Sebze yetiştiriyor

Dünyadaki avokadoların yüzde 90'ından fazlası Kaliforniya'da yetişiyor. Avokado'ları ülke genelinde ve hatta dünya çapında güvenle alabilmek için avokadoların uygun şekilde sevk edilmesi gerekir. Avokadoları perakende satış amacıyla gönderiyorsanız, takip edilmesi gereken özel sıcaklıklar, kaplar ve kurallar vardır.

Birçok sebze ev bitkilerini iyi yapar ve salatalık bitkisi (Cucumis sativus) en iyilerinden biridir. Genellikle oldukça üretken ve büyümesi kolay olan başarısız bir salatalık bitkisi, yeşil başparmağınızın kahverengine dönüp dönmediğini merak etmenize izin verebilir. Bununla birlikte, bazen salatalıklar gelişir ancak yeşile dönmez veya sadece turuncu veya sarı hale gelmek için yeşile başlar.

Patlıcan (Solanum melongena) ABD Tarım Bakanlığı bitki sertliği zonları 9 ila 12 arasında kışları sert ve çok yıllıktır, ancak ülkenin çoğu yerinde yıllık bir bahçe sebzesi olarak yetiştirilir. Soğuk sıcaklıklara toleranslı değildir ve iyi meyve gelişimi için uzun süre donmayan bir büyüme mevsimi gerektirir.

Teksas'ın batısında bulunan iklimler, çok çeşitli sebzeler için idealdir. Yetiştirebileceğiniz sebzelerin çoğu mevsimseldir, ancak batı Teksas'taki hava öyledir ki, ilkbahar, yaz ve sonbaharda aynı sebzelerin çoğunu tekrar ekebileceksiniz, böylece tüm yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz. Neden bahçenizde yetişebildiğini mağazada satın alıyor?

İster inanın ister inanmayın, karpuzlar aslında sebzelerdir ve salatalık ve kabak ailesinin üyeleridir. Onlara ne diyor olursanız olun, karpuzlar en yüksek likopen konsantrasyonları için ev bahçesindeki domateslere yalnızca ikinci sırada yer alır. Likopen, bazı kanserler ve kardiyovasküler hastalıklar dahil olmak üzere birçok hastalığın riskini azaltan bir antioksidandır.

Soğanlar çeşitli tariflerde kullanılır ve genellikle mutfak zımbaları olarak bulunur. Bazı soğan rafta veya dolapta tutulurken filizlenmeye bile başlar. Bu olduğunda, filizlenmiş soğanları atmaya gerek yoktur. Bu soğanlar doğrudan arka bahçenize ekebilir ve daha çok taze soğan üretmek için kullanılabilir.

Bütün bitkilerin içinden besinleri topraktan çıkardıkları kökler vardır. Bu kökler yenilebilir olduğunda “kök sebzeler” olarak adlandırılırlar. Örneğin havuç hazırlarken, yeşillik olarak bilinen yapraklarını kesmek ve atmak ve uzun, turuncu kökleri yemek normaldir. Kök sebzelerinin tüketimi dünyada yaygındır.

Kırmızı soğanlar çiğ, haşlanmış, kavrulmuş, pişmiş, kremalı, buğulanmış, kızartılmış veya turşu olarak yenebilir. Bu serin mevsim sebzeleri, bahçıvanlar tarafından tohumlardan veya küçük soğanlardan elde edilir. Soğanlar yaşam döngüsünü tamamlamak için iki yıl süren iki yılda bir bitkidir. Tohumdan dikildiğinde, kırmızı soğan oluşur ve yer üstünde buharla değiştirilmiş izler ve küçük yeraltı soğanları.

Acorn kabağı (Cucurbita pepo), yeşil ya da altın kabuğu ile nervürlü meyve üreten, yıllık bir vining kış kabağı bitkisidir. Olgunlaştığında, meyveler yaklaşık üç ay boyunca depolar. Meşe palamudu kabaklarının olgunlaşıp olgunlaşmadığını belirlemek için, derisinin görünüm ve dokusunu, asmanın durumunu ve ekimden sonraki gün sayısını düşünün.

Birçok bahçıvan, her yıl yeni türler denemek üzere çok çeşitli sebzeler ekmekten keyif alır. Seçebileceğiniz iki temel sebze türü var; yerin altında yetişen sebzeler ve yerin üstünde yetişen sebzeler. Güneşin olgunlaştığı yiyeceklerin ve bitkilerin kudretlerini tam görünümde sergilemeyi hayal ediyorsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli vardır.

İhale şalgam yeşillikleri bakımlı bir bahçe sırrı içindir. Pazı ve lahana bahçede popüler yeşillikler olsa da, bazı insanlar hardal, pancar veya şalgam gibi diğer yeşilliklere ayrılmıştır. Sağlıklı yeşillikler yemek masasında sadece lezzetli değil aynı zamanda tüm bitkinin sağlığı için de önemlidir. Şalgam, birtakım haşerelere zarar verir ve onları böceklerden uzak tutmak için dikkatli olunmasını gerektirir.

Temel bir besin maddesi, tüm bitkilerin normal ve sağlıklı büyümesi için bor alması gerekir. Bitkiler sadece küçük miktarlarda gerektirdiğinden, bir mikro besin olarak sınıflandırılır. Ancak bor, azot ve bitkilerin daha büyük miktarlarda ihtiyaç duyduğu diğer elementler kadar kritiktir. Bazı sebzeler bu mikro besinleri diğer bitkilerin gerektirdiğinden daha fazla tercih eder, ancak sebze bahçenize bor eklenmesi büyük özen ister.

Daikon turpları, çeşitli amaçlar için kullanılan uzun, etli kurbağalara sahiptir. Daikon turpları genellikle 2 ila 4 inç çapında ve 6 ila 20 inç uzunluğundadır. Üç ayrı şekil küresel, dikdörtgen ve silindiriktir. Daikon turplarının kullanımları, girdikleri şekiller, renkler ve boyutlar kadar değişkendir.

Pepperoncini biberleri, hafif acı biber grubu biber bitkilerine aittir. Biberler taze, pişmiş veya salamura servis edilir. Pepperoncinis tipik olarak sarı-yeşil aşamada kullanılır. Turuncu-kırmızı bir renk gelene kadar bitkide bırakabilirsiniz, ancak pepperoncini tipik olarak tam aşamaya kadar olgunlaşmaz.

Mart ayı boyunca, Tennessee'deki bahçıvanlar, patates ekim beklentisiyle toprak yataklarını hazırlarlar. Bu sebzeleri tohumdan yetiştirmekten ziyade, bahçıvanlar, tohumsuz patates olarak adlandırılan, hastalıksız olarak sertifikalandırılan küçük ve sağlıklı yumrular alırlar. Tohumluk patatesler toprağa ekildiğinden ve başlangıçta dondan korunduğundan, ekim, Gönüllü Devlet genelinde geçen ilk bahar donma tarihinden yaklaşık iki ila dört hafta önce gerçekleşir.

Onları toprağa sokmak ve büyüdükçe sağlıklı kalmaları için tüm çalışmaları yaptınız. Hasat geldiğinde, parlayan sarı kabağınızı bahçedeki evinden toplamanın mükemmel bir zaman olduğunu nereden biliyorsunuz? Kabağı ne zaman içeri sokacağınızı bilmek, böylece emeğinizin meyvelerinin tadını çıkarabilmek için renk, sıkılık ve uzunluk bilinir.

Bamya tohumları çimlenmek için en uygun koşullara ihtiyaç duyar. Tohum kabuğu kalın ve serttir, tohumlar çimlenmeyi arttırmak için işleme tabi tutulmadıkça çimlenmeyi engeller. Bazı tohumlar, çimlenme oranlarını arttırmak için tohum üreticisi tarafından asitle kaplanır. Paket son kullanma tarihini kontrol edin, eski tohumların çimlenme olasılığı daha düşüktür.

Missouri'de sebze bahçesi dikmek nispeten sıcak bir iklim ve nisan ayından ekim ayına kadar süren bir büyüme mevsimi sayesinde ödüllendirici olabilir. Ancak eyaletteki iklimler ve sıcaklık bölgelerinin çeşitliliği, sebze bahçenizi ne zaman başlatacağınızı bilmenizi zorlaştırabilir. kredi: gpointstudio / iStock / Getty Imageswoman bahçe içinde sebze kutusu tutarak Missouri iklim iklim dikimi kredisi: David Smith / iStock / Getty Imagesoutdoor termometre Büyüme mevsimi boyunca Missouri, 86 derece Fahrenheit'ten daha sıcak olan 60 ila 90 gün arasında alır.

Bamya bitkileri sarıya çevirerek potansiyel olarak felaket sorunlara yol açar. Sararmış yapraklar, güneş ışığını bitki için yiyeceğe dönüştüren katalizör olan klorofilden yoksundur. Bitki aç kaldıkça bamyaların böceklere ve hastalıklara karşı doğal direnci azalır. Sararmış yapraklar bazen bahçıvanların kolayca çözebileceği problemleri gösterir, ancak diğer konular, ürün rotasyonu ve toprağı iyileştirme gibi uzun vadeli çözümler gerektirir.

Bahçıvanlar binlerce yıldır ravent yetiştirmektedir. Ravent, Rheum rhabarbarum, serin havalarda en iyi şekilde büyür, ancak serin hava, dondurucu hava ile aynı değildir. Soğuk, donma sıcaklıklarının altındaki ravent zarar görebilir ve yemek için uygun olmamasına neden olabilir. Sıcaklıklar çok düşük olursa, ravent bitkilerini korumak gerekebilir.