Herb Temelleri

Taze defne yapraklarının uzun zamandır büyük miktarlarda yenildiğinde narkotik bir etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Bugün baharat dolabındaki çirkin yerlerine rağmen, eski zamanlarda Yunan tanrısı Apollon ile ilişkilendirilip ritüel yatıştırıcılıkta anahtar bir yer verildi. Ayrıca geleneksel halk hekimliğinde de rol oynarlar.

Hem mutfak hem de süs özellikleri için değerli olan, yeşil yapraklı biberiye (Rosmarinus yetkilileri), ABD Tarım Bakanlığı'na dayanıklı, 8 ila 10 nolu zeytinlik bölgeleri, bir kap veya bahçe bitkisi kadar iyi büyür. Biberiye tam güneşte ve iyi drene toprakta büyür. Akdeniz bölgesine özgü olarak boy, bitki örtüsü ve çiçek rengi, yaprak parfümü ve büyüme alışkanlığı gibi birçok çeşit vardır.

Yaygın olarak lale olarak bilinen oktum sanctum “kutsal fesleğen” veya “kutsal fesleğen” olarak da bilinir. Bu bitki genellikle tıbbi ve manevi özellikleri nedeniyle Hindu evlerinde yetiştirilir. kredisi: Visage / Stockbyte / Getty ImagesTarsi elinde tutan kadın Tarih kredisi: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Fesleğen detayı türü Tulsi, Hindistan, Çin ve Orta Doğu'da binlerce yıldır kullanılmaktadır.

Figwort ailesinden büyük, dik bir bitki olan mullein (Verbascum Thapsus) bir bienaldir, yani arka arkaya iki yıl büyür. İlk yıl, bitki yapraklı bir baz üretir; İkinci yıl, tabanın merkezinden tek bir dik sap çıkar ve kalın bir yumuşak sarı çiçek başını oluşturur.

Frankincense, Orta Doğu'da binlerce yıldır kullanılıyor. Mısır ve Çin medeniyetleri onu kullandı ve İncil'de 50'den fazla kez kullanıldı. Bu örgütün büyük çoğunluğu Somali'deki ve Arap Yarımadası'ndaki ağaçlardan ancak sertleşmiş haliyle dünya pazarlarında.

Bahçenizde nane yetiştiriyorsanız, büyük olasılıkla taze iken kullanabileceğinizden daha hızlı büyüyen agresif bir bitkiye sahip olabilirsiniz. Nane yapraklarını güneşte baş aşağı asmak veya fırına koymak suretiyle kurutmak kolaydır. Kurumuş nane, uzun bir süre sürer ve evin etrafında hoş bir şekilde çoklu görev yapar.

Haşhaş tohumları lezzetlidir ve bu baharatın egzotik türleri, Amerika Birleşik Devletleri'nde kolayca bulunabilen düz beyaz olanlardan daha ilginçtir. Gerçek haşhaş tohumlarını yemek pişirmek ve pişirmek için birçok özel mağazadan satın alabilirsiniz. Sadece projeniz için ihtiyacınız olan miktarı satın almak isteyebilirsiniz.

Kutlu, lezzetli bir baharat çeşidi olmasının yanı sıra, biberiye tıbbi ve terapötik kullanım için zaman kazanmış bir geleneğe sahiptir. Yüzyıllar boyunca hafızayı geliştirmek, saç büyümesini teşvik etmek ve ağrı ve gerginliği azaltmak için kullanılmıştır. Bilimsel olarak kanıtlanmış sağlık yararlarının hiçbiri bilimsel olarak kanıtlanmış olmamasına rağmen, çalışmalar biberiyenin antioksidanlar açısından zengin olduğunu ve doğal anti-mikrobiyal özellikler içerdiğini doğrulamaktadır.

Kuşburnu yağı yabani güllerin merkezinde gelişen meyvelerin (kalçaların) içindeki tohumlardan gelir. Bu tohumlar dondan sonra sonbaharda kalçalardan toplanır, daha sonra zarar görmüş cilt için bir çare olarak kullanılabilen yağı çıkarmak için bastırılır. Soğuk preslemeli kuşburnu tohumlarının işlemi, petrol bazlı heksan gibi kimyasal bir çözücü kullanmak yerine yağı çıkarmak için vidalı bir makine kullanır.

Ekstra bir lezzet için çok sayıda yemek ve içeceğe nane yaprakları eklenebilir ve tavuk, kuzu, meyve, çay ve bazı alkollü içeceklerde kullanılır. Neyse ki, nane yaprakları daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Onları dondurmak, orijinal lezzetlerini korurken aylar sonra kullanılmalarına izin verir.

Genelde bahçe adaçayı olarak bilinen Salvia Officinalis, mutfak otu favorisidir. Uçucu yağda, antiseptik, antibiyotik ve vermifuge (parazitlerin atıcısı) olarak görev yapan ve içerisinde Lamiaceae (nane) familyasının bir üyesi olan, Thujone içerir. Adaçayı, çeşitli varyasyonlara sahip çok yıllık bir yaprak dökmeyen ağaçtır: Altın yapraklı icterina, daha sonra yeşile dönüşen koyu mor yapraklı purpurea, krem, yeşil ve pembe yapraklı üç renkli, büyük oval yapraklı berggarten ve cüce bahçe adaçayı olarak da bilinen minum.

Parazitler vücuda girdiğinde, genellikle midede yorgunluk, bulantı ve ağrı gibi semptomlara neden olabilirler. Reçeteli ilaçlar, bu safsızlıkların vücudunu atabilir, ancak çay formunda, parazitleri, kurtlar ve yuvarlak kurtlar gibi ortadan kaldıracak birkaç bitki vardır. Bu bitkilerin birçoğu da diğer iyileştirici özelliklere sahiptir.

Ton balıklı salatada sıkça bulunan veya krem ​​peynir veya fıstık ezmesi ile atıştırmalık olarak yenen sebzelerden kereviz de çeşni şeklinde geliyor. Kereviz pulları ve kereviz tohumları genellikle baharat bölümünde satılır ve yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Pullar ve tohumlar farklı tatlara ve farklı mutfak kullanımlarına sahiptir.

Nane ve nane bitkileri arasında, iki bitki bitkisinin yapraklarından, çiçeklerinden ve lezzetlerinden en popüler kullanımlarına kadar birçok fark vardır. Her biri, 5000 yıl öncesine kadar eski Mısır ve Hindistan’a uzanır;

Dünyada düzinelerce türün bulunduğu aloe vera bitkisi, doğanın doğal iyileşmeye giden doğrudan yollarından birini sunar. Çoğunlukla Afrika'ya özgüdür, yanıkları tedavi etmek ve sindirime yardımcı olmak için kullanılabilir ve bir anti-enflamatuar görevi görür. İyileştirme özelliklerine doğrudan bitkiden veya üretilmiş meyve suları, jeller, kremler ve kapsüller içinde dokunabilirsiniz.

Esansiyel yağ, bitkilerin değerli bir bileşenidir. Kozmetikte, aromaterapide ve tıpta kullanılır. Basınçlı gövde uçucu bitki yağlarını alır. Buhar daha sonra hem esansiyel yağı hem de onu çıkarmak için kullanılan suyu içeren bir sıvıya soğur. "Damıtma" olarak bilinen bu işlem, damıtılmış alkollü içecekler yapmak için kullanılan aynı prosedürdür.

Kekik, keskin, aromatik, yoğun bir bitkidir. Pek çok insan kekiklerin İtalyan baharatı olduğunu düşünür, ancak Yunanistan ve Meksika dahil dünyanın birçok farklı yerinden gelir. Kekik, nane ailesinin bir üyesidir ve sık sık mercanköşk ile karıştırılır. Kekiklerin doğru tanımlanması, sağlam çorba, sos ve diğer yemeklerin olmasını sağlar.

300'den fazla farklı aloe türü olmasına rağmen, sadece bir kaçı tıbbi özelliklere sahiptir. Tıbbi özelliği olmayanlar süs alevi olarak bilinir. Aloe çeşitlerinin çoğu tıbbi kullanım için uygun değildir. Tıbbi Aloes En yaygın ve en etkili şifalı aloe, Aloe vera'dır.

Valerian, 2 metreye kadar büyüyen ve yaz aylarında hoş kokulu minik pembe, lavanta veya beyaz çiçeklerden oluşan bir şemsiye bırakan, çiçekli, çok yıllık bir Avrupa'dır. Koyu yeşil yaprakları ve tazeliğinde kokusu olmayan, grimsi köklerini, kuruduğunda oldukça hoş olmayan bir koku aldığını belirtti. En azından ikinci yüzyıldan beri uyku yardımı ve endişe ilacı olarak kullanılmıştır.

Köpekler, özellikle Ağustos ve Eylül aylarının en yoğun olduğu aylarda, pire sıkarlar. Birçok pire kontrol ürünü türü mevcuttur, ancak evcil hayvan sahipleri bu ürünlerde kullanılan kimyasallarla ilgili olabilir. Çay ağacı yağı içeren doğal şampuanlar son zamanlarda pire çıkarmanın güvenli ve etkili bir yolu olarak lanse edildi.