Büyüyen Mantarlar

Genel olarak, mantarlar çok kısa bir ömre sahiptir, ancak türlerden türlere büyük ölçüde farklılık gösterir. Bazı türler bir gün kadar kısa sürebilirken, diğerleri bir hafta ile bir ay arasında herhangi bir yerde hayatta kalabilir. Bir mantarın yaşam döngüsü bir spor olarak başlar ve çimlenmeye kadar sürer. Spor Gelişimi Mantarları yaşamlarına tamamen yetişkin mantarlardan salınan sporlar olarak başlar.

Arkansas bölgesi, kendi seçimini yapmak isteyenler için bazı yenilebilir mantar çeşitlerine sahiptir, ancak mantarlar lezzetli ve sağlıklıdan hafif zehirli ve ölümcül olabilir. Yemek pişirmek için mantar toplarken dikkatli olun. Yenilebilir mantarları zehirli meslektaşlarından tespit etmeyi öğrenene kadar uzman rehberliği isteyin.

Mantar yetiştiriciliği eşsiz bir bahçecilik türüdür. Mantarlar gerçekten sporlardan yetişen bir mantarın meyvesi veya gelişmekte olan sporların bir matı "miselyum" dur. Miselyum ayrıca mantar "spawn" denir. Sıradan toprak mantar yetiştirmek için doğru besinleri sağlamaz. Bunun yerine, saman, talaş, odun yongaları ve kompost gibi diğer malzemeler "substrat" ​​olarak adlandırılan yetiştirme ortamı olarak kullanılır.

Yer mantarı fındık, çam ve meşe ağaçlarının köklerinde yetişen küçük, topaklı, beyaz mantarlardır. Trüf sporları içeren kökleri olan bir ağaç trüf üretmek için bir yıla kadar sürebilir; bu yüzden nadirdirler. Trüf mantarı olan bir ağaçtan düşmüş tohumları ekilerek yetişmesi mümkündür, ancak daha güvenilir bir yöntem trüf sporları ile aşılanmış bir fidan almaktır.

Bitterweed, sık sık meralara, kumlu zemine, kırlara ve rahatsız alanlara istila eden aster familyasından gelen yıllık bir kır çiçeğidir. Yabani ot bitkisinin ½ ile 2 2 feet arasında bir olgunluğu vardır ve küçük, beş ile 10 arasında petaled sarı çiçek açar. Bitterweed ismini inek sütünden acı bir tat veren acı, zehirli bitkilerden alır.

Daha lirik ismi olan Matsutake tarafından bilinen çam mantarları, pazar fiyat etiketi yüksek olan ödüllü bir mantardır. Sezon içinde toplanırlar ve pound başına 100 $ kadar emir verebilirler. Kuzey Amerikan mantarları büyük beyaz mantarlardır, Japonya'dan gelenler koyu, zengin-kahverengi bir renktir. Çam mantarı, Lodgepole altından veya çam iğneleri ve yosunların arasına yerleştirilmiş Jack çam ağaçlarının altından toplanır.

Yabani psilosibin mantarları dünya genelinde birçok yerde bulunur ve en az 10 farklı çeşitte bulunur. Bazı psilosibin içeren mantarlar henüz bir tür olarak adlandırılmamıştır ve sadece "tanımlanamayan" olarak adlandırılır. Yabani psilosibin içeren mantarlardan en yaygın olanı Psilocybe cubensis, Amerika Birleşik Devletleri, Meksika, Orta ve Güney Amerika ve Batı Hint Adaları'nda bulunur.

Mantarlar salataya veya domates sosuna eklendiğinde lezzetli olabilecek yabani bir bitkidir, ancak tüm mantarları yemek güvenli değildir. Maryland bölgesinde yaşıyorsanız, bahçenizde veya yakındaki ormanlık bir alanda yetiştirdiğiniz mantarları seçmek cazip gelebilir, ancak bulduğunuz türe bağlı olarak bu güvenli olmayabilir.

Mantar tüketmek çeşitli sağlık yararları sağlar. Mantar-Takdir web sitesine göre, "Çoğu mantar kuru ağırlığa göre yüksek protein içeriğinin yaklaşık yüzde 20 ila 30'unu sağlar." Mantarlar ayrıca lif, D Vitamini ve diğer gerekli katkılar bakımından zengindir. Tüm yiyecekler gibi mantarlar da kötüleşebilir.

İstiridye mantarları, ölü ve bazen de düşen ağaçların filizlendiği kümelerde bulunur. Neredeyse tüm dünyada, sonbahardan ilkbahara kadar tespit edilebilirler. İstiridye mantarlarının sporları yetiştirmek için toplanır. İstiridye mantarları genellikle ince, cevizli lezzetleri nedeniyle çorba ve yahnide yenir.

İnsanların mantarlarla karışık bir ilişkisi vardır. Yer mantarı gibi mantarlar mutfak muamelesi yaparken, sporcunun ayağına neden olan mantar rahatsızlıktan başka bir şey vermez. Bazı mantarlar ağaçları zengin topraklara bölüp kabiliyetine sahiptir ancak evinizdeki ahşabı da imha edecektir. Mantarların krallığı, çoğu koşullara bağlı olarak, cinsel olarak, aseksüel olarak veya her ikisini birden çoğaltabilen binlerce tür içerir.

Mantar avcıları, ödüllü yenilebilir mantarları arayan nemli ormanlık alanlarda ilerler. Bazı mantarlar ölümcül olduğundan, tanımlama sürecinde yetenekli olması gerekir. Dünyada 3.000'in üzerinde mantar türü vardır. Bu bir mantardır ve diğer bitkilerin aksine, gıda üretimine yardımcı olacak klorofil içermez.

Birkaç malzeme ile evinizde hızla yenilebilir mantarlar yetiştirin. Optimum büyüme ortamı, çeşitliliğe bağlı olarak birkaç hafta sonra hasatla birlikte yaklaşık dört haftada mantar üretir. Evde hızlıca mantar yetiştirirken en iyi sonucu almak için düğme (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes) veya istiridye (Pleurotus türleri) mantarları seçin.

Yenilebilir morel mantarı, ABD Söylentileri ve yaşlı karıların masalları boyunca büyür, bu mantarların ortaya çıktığı ve olgunluğa ulaştığı hızlılık nedeniyle morel mantarının bir gecede ortaya çıktığını gösterir. Morel mantarı bir süngerimsi kafaya sahiptir. Büyüme Mevsimi Morel mantarları genellikle sadece bir ay veya daha az süren kısa bir büyüme mevsimine sahiptir.

Mantarlar, çeşitli yemeklerde zevk aldığınız mantarlar olmak için üç eyaletten geçer. İlk aşama yumurtlama aşaması, ikinci aşama bitkisel büyüme durumu ve üçüncüsü meyve verme aşamasıdır. Yumurtlamanın üretimi zordur ve en iyisi profesyonel mantar üreticilerine bırakılır. Evde kendi mantar yetiştirme kutunuzu hazırladıktan ve kompostu uygun şekilde tarttıktan sonra yumurtlamanızı sağlayın.

Virginia'da veya başka bir yerde mantar avlamak için mantar tanımlaması için bir saha rehberi alın. Virginia'daki ormanlar, morel, mantar, mantar ve istiridye mantarları gibi mantarları üreten ve tanımlanması kolay, serin ortamlar sunar. Parlak turuncu Cantharellus cibarius mantar Virginia'da bulunabilir.

Kendi yenilebilir mantarlarınızı 5 galonluk portatif bir kovada yetiştirebilirsiniz. İstiridye mantarları (Pleurotus spp.), Kepçe yetiştiriciliği için en iyi seçimdir, çünkü yetiştirme koşullarına karşı daha az hassastırlar ve yetiştirme ortamı hakkında diğer mantar çeşitlerine göre daha az seçicidirler. Mantarlar gerekli nem seviyelerine ve büyüme sıcaklığına sahip oldukları sürece, iç mekanlarda veya dış mekanlarda mantarları yetiştirebilirsiniz.

Mantarlar birçok şekil, boyut, renk ve dokularda gelir. Ve bunların çoğu, morels ve chanterelles gibi, vahşi doğada hasat edilir. Cantharellusların yetiştirilmesi için çaba sarfedilmiş, ancak bugüne dek, çok başarılı olamadığı görülmüştür;

Yenilebilir mantarların yetiştirilmesi farklı bir bahçecilik türüdür, ancak işlemi bir kez anladığınızda tamamen yapmak mümkündür. Ve bunu yapmak için her neden var, çünkü mantarlar yağ ve protein bakımından düşük, fakat çeşitli önemli B vitaminlerinde oldukça yüksek. Dahası, mantarlar mutfakta çok yönlüdür ve tamamen lezzetlidir.

Onları satın alarak para kazanmak için mantar yetiştirmek istemeniz durumunda, onları küçük bir işletme işletmesi olarak da düşünebilirsiniz. Mantar yetiştiriciliğinin temellerini öğrendikten sonra, onları pazarlamak ve satmak için yeterli miktarlarda yetiştirmek için daha fazla çaba veya eğitim gerekmez. Mantarlar yüksek talep gördüklerinden ve pound başına birçok dolara emrettiğinden, bunları toptancılara satabilir veya perakende fiyatlarla sunabilir ve ağır bir kar elde edebilirsiniz.