Bahçıvanlar binlerce yıldır ravent yetiştirmektedir. Ravent, Rheum rhabarbarum, serin havalarda en iyi şekilde büyür, ancak serin hava, dondurucu hava ile aynı değildir. Soğuk, donma sıcaklıklarının altındaki ravent zarar görebilir ve yemek için uygun olmamasına neden olabilir. Sıcaklıklar çok düşük olursa, ravent bitkilerini korumak gerekebilir.
Donma sıcaklıklarının altında, raventin ağır şekilde hasar görmesine neden olarak yenmez.Büyüyen Sıcaklıklar
Ravent bitkilerinin kış sıcaklıkları 40 derece Fahrenheit'in altına düşmelidir. Bitki yapraklı, yeni bir büyüme üretirken 75 derece Fahrenheit sıcak sıcaklıkları idealdir. Soğukken bile donma sıcaklıkları bitkinin yapraklarını öldürür, sert ravent kökleri hayatta kalır ve ilkbaharda yeni yapraklar oluşturur. Yeterli koruma ve dikkatle, ravent, sıcaklıkların eksi 40 derece Fahrenheit kadar düşük olduğu ABD Tarım Bakanlığı Sertlik Bölgesi 3'e kadar büyütülebilir. Yeni ravent bitkileri tohumdan, krondan veya bölünmeden oluşturulur. Tohumlar, ilkbahar donma tarihinden altı hafta öncesine kadar iç mekanlara ekilebilir ve başlatılabilir ve toprak ısındıktan sonra dışarıya ekilebilir.
Dondurucu sıcaklıklar
Ravent, serin mevsim sebzesidir ve soğuk sıcaklıklara dayanıklıdır. Düşük otuzlu ve yukarı yirmili yaşlarda hafif ve orta dereceli donma sıcaklıklarının ravente fazla zarar vermesi muhtemel değildir, ancak sıcaklıklar 24 derece Fahrenheit'in altına düştüğünde, ciddi problemler ortaya çıkabilir. Şiddetli donlardan zarar görmüş olan Ravent sapları yenmeyebilir, ancak dondan sonra ortaya çıkan yeni saplar yemek için tamamen güvenlidir.
Donma koruması
Beklenmeyen bir geç veya erken donma, raventi mahvedebilir, ancak bahçıvanlar bitkilerini ani sıcaklık değişimlerinden koruyabilir. Bitkilere yalıtım sağlayacak her şey raventin korunmasında kullanılabilir. Plastik, saman, eşit tabakalar ve battaniyeler, ısıyı yakalamak ve donma sıcaklıklarına karşı korumak için doğrudan tesislerin üzerine yerleştirilebilir. Ters çevrilmiş ve bitkilerin üzerine yerleştirilmiş büyük bir kova veya sürahi soğuk havaya karşı derme çatma bir sera olarak bile kullanılabilir. Sıcaklıklar yükseldikten sonra korumayı kaldırın.
Donma Hasarı
Ravent yaprakları, onları tüketime uygun olmayan oksalik asit ile doldurulur. Sert don yaratan donma sıcaklıklarında, bu asit yapraklardan sapa doğru hareket eder. İki veya üç gün içinde donma hasarlı sapları siyaha dönecek ve topallayacaktır. Yutulduğunda, oksalik asit içeren ravent sapları gıda zehirlenmesine neden olur. Dondan zarar görmüş sap ve yaprakları toplayın ve atın.
