Mantar yetiştiriciliği eşsiz bir bahçecilik türüdür. Mantarlar gerçekten sporlardan yetişen bir mantarın meyvesi veya gelişmekte olan sporların bir matı "miselyum" dur. Miselyum ayrıca mantar "spawn" denir. Sıradan toprak mantar yetiştirmek için doğru besinleri sağlamaz. Bunun yerine, saman, talaş, odun yongaları ve kompost gibi diğer malzemeler "substrat" olarak adlandırılan yetiştirme ortamı olarak kullanılır. Farklı mantar türleri, farklı tür substratlar gerektirir.
Mantar yetiştirmek için toprak olarak birçok malzeme türü kullanılır.Odun talaşı
Davis'teki California Üniversitesi'ne göre, ağaç yongaları, ahşap yüzeylerde iyi yetişen mantarlar için toprak ortamı olarak kullanılabilir. Odunsu malzemelerde yetişen mantarlar arasında istiridye, shiitake, reishi, maitake ve aslan yelesi mantarları bulunur. Mantar yetiştiriciliğini kültürlemek için hazır sterilize edilmiş talaşları satın alabilirsiniz.
Organik gübre
Kompost hazırlamak için en fazla zaman gerektiren bir substrattır, ancak mantar yetiştirmek için etkili bir toprak ikame maddesi yapar. Kompost, yaprak, ot kupürleri, yabani ot ve dallar gibi bahçe atıklarının, kahve artıkları, sebze artıkları, yumurta kabukları ve kabukları gibi mutfak atığı ile karışımıdır. Bu madde, zengin, tınlı toprak benzeri bir malzemeye dönüşene kadar nemli ve sıcak tutulur. Pennsylvania Çevre Koruma Dairesi'ne göre kendi kompostunuzu bahçenizdeki küçük bir alanda, iki ila dört ay içerisinde yapabilirsiniz. Beyaz düğme mantarları kompostu substrat olarak tercih eder.
Saman
Straw ayrıca mantar yetiştirmek için substrat toprak yerine kullanılabilir. Shroomery'ye göre, buğday veya arpa samanını 2 ila 4 inçlik parçalar halinde kesin ve 150 ° F suya 1 saat koyarak pastörize edin, ardından çıkartın ve boşalmasına izin verin. Daha sonra oda sıcaklığına soğutulur. Daha sonra mantar miselyum ile bir torbaya yerleştirilir, birkaç kez delinir ve büyümeye bırakılır. Miselyum yüzeye yayıldığında, torba açılır ve mantarlar havaya maruz kalır.
At gübresi
At gübresi iyice kompost edildiğinde ve samanla karıştırıldığında mantarları kolayca büyütür. Daha sonra ortaya çıkan mantarları gübre kompostunun yüzeyine yerleştirebilir ve yüzeye ovalayabilirsiniz. Bir miktar limon, mantarların büyümesine yardımcı olur. CountryFarm Lifestyle'a göre gübre kompostunu dört hafta boyunca sulamayın, çünkü kompostta yeterli nem vardır. Mantar substratınız için sterilize ve kompost at gübresi satın alabilirsiniz.
Saksı toprağı
Mantar yetiştirmek için normal saksı toprağı da kullanabilirsiniz, ancak mantarların yenmesi için ek organik madde eklemelisiniz. Kahve çekirdekleri, ikiye bölünmüş ve beş dakika suya batırılmış, daha sonra toprağa yerleştirilmiş saksı toprağına mantar yetiştirmek için daha fazla yapı ve besin sağlar. Vermikülit eklenmesi toprağa yumurtlamayı sürdürmesi için ek bir beden verecektir.
