Crabapple ağaçları (Malus spp.) Yıl boyunca gösterişli bir görüntü oluşturur. İlkbaharda, iki hafta boyunca ağaçları kaplayan kokulu çiçeklerle patlarlar. Yaz sonunda ve sonbaharda, yapraklar renk değiştirir ve ağaçlar, yaban hayatı için ev kullanımı için tadını çıkarmak veya hasat etmek için bırakılabilecek küçük crabapples bolluğu geliştirir. Meyveyi toplarsanız, uygun zamanlama yengeç ağacınızdan en iyi şekilde faydalanmanıza yardımcı olur.
kredi: MichelR45 / iStock / GettyImages Yengeç Elmalarını TopladığındaCrabapple Ağacı Meyve Temelleri
Yengeçler ve elmalar aslında aynı meyvelerdir; tek gerçek ayrım boyuttur. Crabapples çapı 2 inç veya daha az; elmalar 2 inçten daha büyüktür. Yengeçler tipik olarak ABD Tarım Bakanlığı bitki sertliği zonu 4 ila 8 olan bölgelerde gelişir, ancak Malus "Rescue" gibi bazıları USDA zonu 1'deki koşulları kaldırabilir.
Yengeçlerin çoğu elma kadar tatlı değiller ama tart, keskin lezzet birçok insanın hoşuna gidiyor. Crabapples ile yapılacak çok şey var. Çiğ olarak yenebildikleri halde, insanlar genellikle meyve suyu veya jöle yapmak veya onlardan konserveler veya turşular koymak gibi farklı crabapple kullanımlarını ve tariflerini seçerler. Yengeçlerin ne zaman olgunlaştığını bilmek, bu tariflerin daha lezzetli olan meyvelerle daha iyi sonuçlanmasına yardımcı olur.
Tohumları kontrol et
Yengeçlerin olgunlaşıp olgunlaşmadığını söylemenin en iyi yollarından biri, birkaçını kesmek ve tohumlara bakmaktır. Olgun bir crabapple normalde koyu kahverengi tohumlar. Olgun değilse tohumlar daha hafiftir ve bej, yeşilimsi veya beyaz görünebilir. Birkaç durumda, tohumlar hafif kalabilir, bu nedenle crabapple ağacı meyvesinin olgunluğunu belirlemek için bu yöntemden daha fazlasını kullanmak en iyisidir.
Olgunlaştığında boyamaya bakın
Farklı yengeç elma çeşitleri olgunlukta farklı renklerdedir. Topladığınız ağacın çeşidini biliyorsanız, rengin yoğunluğuyla ne zaman olgunlaştığını veya neredeyse olgunlaştığını anlayabilirsiniz. Renkler çeşitli olabilir kırmızıdan sarıya ve yeşile.
Malus "Camzam" Camelot gibi birçoğu kırmızı renk tonlarıdır, ancak Malus "Trailman" gibi diğerleri yeşil beneklidir. Bu çeşitlerin her ikisi de 4 - 8 USDA bölgelerinde en iyi şekilde büyür. Bazıları USDA bölgelerinde 1 ile 8 arasında yetişen Malus "Norhey" gibi katı yeşil bile olabilir. 1.000 çeşit yengeç çeşitleri seçim yapmak için, hangi tipe sahip olduğunuzu bilmiyorsanız crabapples'inizin hangi renge döndüğünü beklemeniz gerekebilir.
Sertliği ve Lezzeti Test Edin
Elmanın sertliği ve lezzeti de olgunlaştığında karar vermenize yardımcı olabilir. Yengeçler ne zaman idealdir eti sert ve berraktır, ama kolayca yenilebilir olmalılar ve bir ısırık almak için mücadele etmeleri o kadar zor olmamalı.
Olgun yengeçler tipik olarak tart ve tatlı karışımıdır. Henüz olgunlaşmamışlarsa, acı bir tada sahiptirler. Sertlik ve lezzet için renge göre olgunlaşmış bir elmayı test etmek, hasat etmeye hazır olup olmadıklarına karar vermenize yardımcı olabilir.
Hava durumunu düşünün
Hava, hasat edilmiş yengeçlerinizin lezzetini etkiler, bu nedenle sıcaklıklara ve hava durumu tahminlerine dikkat etmek hasat zamanınıza yardımcı olabilir. Gündüz sıcak ve güneşli kalırken soğuk gece sıcaklıklarında yetişen yengeçler genellikle onları hasat ederken daha tatlı.
Ancak çok uzun süre beklemek ya da hasattan önce havanın çok soğumasını istemezsiniz. Crabapples'lerinizi sert bir donmaya maruz kalmadan önce toplarsanız, hasatınız en iyi durumda olacaktır. Crabapples sıcaklıkları yaklaşık olarak tolere edebilir 27 derece Fahrenheit, özellikle de ağaç bazılarının üzerinde koruma sağlamak için üzerinde hala yaprak varken. Bir donmadan sonra hasat yaparsanız, yengeçler artık donmuş meyvelerin zarar görmemesi için onları kullanmadan önce.
