İki biber çeşidinin dokusu ve tadı arasında farklılıklar olsa da, dolmalık biberlere genellikle tatlı biberler denir. Onları neyin ayırdığını ve nasıl ayırt edeceğini bilmek sadece palet için değil, yemek yapmak için de önemlidir. Standart dolmalık biber, pişmemiş olsa bile, yiyeceklere tatlı bir biberden çok farklı bir tat verecektir. İkisi arasındaki farkı söylemek, mağazada veya pazarda ve bahçede seçim sürecinde yardımcı olabilir.
Dolmalık biber ve tatlı biber, tat bakımından önemli farklılıklar gösterir.Biber ve Tatlı Biber Arasındaki Farkı Anlatmak
Aşama 1
Biber rengini kontrol edin. Dolmalık biber sadece iki renkte mevcuttu: Yeşil ve kırmızı. Ancak, ıslahtaki yeniliklerle birlikte standart bir dolmalık biberin renkleri turuncu, sarı ve mor olabilir. Tipik olarak, yeşil, kırmızı veya hatta mor bir biber tadıyla benzer olacaktır - taze, taze bir sebze gibi tadı. Öte yandan, portakal ve sarı biberler daha tatlı bir tada sahiptir; Bir sebze ve meyve karışımı gibi.
Adım 2
Biberlerin görünümünü dikkat edin. Standart bir dolmalık biber çoğunlukla karabiberin dibinde üç ya da dört lob ile blok şeklinde olacaktır. Tatlı muz veya tatlı kiraz biber gibi tatlı biberler, altta bir ila üç lobun aşındığı uzun bir şekle sahiptir.
Aşama 3
Biberleri tadın. Bu oldukça yalındır ve basit bir eylem gibi görünüyor, ancak ikisini birbirinden ayırmanın kesin bir yöntemi. Dolmalık biber, renkli olduğu gibi, tatlı biber de, onları ayırt etmenin en iyi yolu tadıdır. Dolmalık biber, salatalık gibi diğer sebzelere benzer, taze ve taze bir tada sahiptir. Tatlı biberler, biberlerden daha ince duvarlara sahip oldukları için, ısırmak ve bir armuğa benzer tatlı ve taze bir tat vermek için yumuşaktır, ancak yine de bir sebzeye benzer.
