Saksılarda sebze yetiştirmek, düşündüğünüzden çok daha az sınırlıdır. Ve bunu düşünürken, düşünmekten korkmayın gerçek sebzeler, domates ve patlıcan gibi, sadece incecik değil, şifalı bitkiler gibi bitki ve yenilebilir çiçekler gibi. Tabii ki, en belirgin sınırlama büyüyen alandır; sizin durumunuzda, konteyner ve daha spesifik olarak, konteynerin derinliği. Ancak birçok yaygın sebzede toprak derinliği 12 inçten az, bazıları ise 4 inçten azdır. Eğer biraz dikey alana sahipseniz, aynı zamanda bir tencerede toprağa bağlı bir bahçedeki kadar verim sağlayabilen dağcıları da seçebilirsiniz.
kredi: KaterynaSednieva / iStock / GettyImagesPeppers, kaplar için mükemmel (ve çekici) bir sebze olabilir.Saksıda Sebze Yetiştirmenin İpuçları
Bir kapta, özellikle de sebzelerde bir şey yetiştirmek için en önemli hatırlatıcı doğru kabı kullanmaktır. Tencerenin bitkiler için yeterli toprak derinliği sağladığından emin olun. Yeterince toprağı olmayan kökler bağlanır ve bodur büyümeye ve genel olarak sağlık kaybına neden olur. Küçük, sığ çömlekler de çabuk kurur, çünkü su tutacak daha az toprak vardır. Büyük tencerelere ihtiyacınız yok - bitki türü ve sulama sıklığınız için yeterli derinliğe ihtiyacınız yok (her gün kontrol edemediğiniz sürece küçük tencere kullanmayın). Kap derinliği bir endişe ise, aynı bitkileri daha az toprak derinliği ile destekleyebilen kendi kendine sulanan saksıları düşünün.
Akılda tutulması gereken birkaç ipucu:
- Güneş ışığı saatleri hakkında gerçekçi olun. Eviniz veya binanız konteynerlerinizi günün bir kısmı için gölgelerse, bunları güneş ışığı saatleri olarak saymayın.
- Bitkileri günlük güneş ışığı ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde taşımak zorunda kalırsanız, saksılarınızı tekerler üzerine yerleştirin.
- Bitkileri ve toprağı hızla kuruyan rüzgara dikkat edin. Daha da önemlisi, kafes ya da direk desteğine sahip uzun boylu bitkiler, üst kısımlarda ağırlaşabilir ve üflenmeye duyarlı hale gelebilir.
- Toprağa kazılmış topraktan ziyade kaplar için formüle edilmiş saksı karışımı kullanın. Saksı karışımı nemi daha iyi tutar ve çoğu doğal topraktan daha az kompakt olma ihtimali vardır.
- Bitkilerin yeterince su ve gübre aldığından emin olun. Birçok sebzenin çok fazla suya ihtiyacı vardır ve bitkiler ve su, özellikle birden fazla bitki tek bir kapta büyürken, topraktan besinleri hızlıca alır.
Saksılar İçin En İyi Sebzeler: Marul
Marul ve ıspanak dahil diğer salata yeşillikleri geniş, sığ kaplar için idealdir ve sadece 4 ila 5 inç toprak derinliğine ihtiyaç duyar. Tam güneşe tahammül edebilirler ancak kısmi gölgede en iyisini yaparlar. Marul fazla yer kaplamaz ve yemek için ihtiyacınız olanı toplayabilirsiniz. Karışık yeşillikler, genellikle tek bir marul türüne sahip salatalardan daha iyi olduğundan, birkaç farklı çeşit yetiştirir ve yer marulunun üstünde yaprak marulunu seçin. 10 veya 12 inçlik bir tencerede birkaç marul türü bulunabilir.
kredi: iamporpla / iStock / GettyImages Marul, tencerelerde hızla büyür.Saksılar İçin En İyi Sebzeler: Bezelye ve Fasulye
Bezelye ve direk çekirdekleri, verdiğiniz her şeyi hemen hemen büyütecek ve onları görsel tiyatro için ideal kılacak asma bitkileridir. Bir veranda veya balkonda gizlilik taraması için bile kullanılabilirler. Bezelye yaklaşık 6 ila 7 inç toprak derinliğine ihtiyaç duyarken, kutup fasulyesi yaklaşık 8 ila 9 inç'e ihtiyaç duyar. Saksıyı seçerken ve hazırlarken gerekli olan kafes, direk veya diğer destekleri planladığınızdan emin olun. Tohumdan başlıyorsanız, bitkilerin bir süre desteğe ihtiyacı olmaz, ancak genç bitkilere zarar vermemek için ekimden önce destek yapısını kurmak en iyisidir.
Fasulyeler istiyorsanız, ancak bir kafes veya direğe uyum sağlayamıyorsanız, bir çalı fasulyesi seçin. Kutup çekirdeği kadar kaplarda olduğu gibi ancak desteğe ihtiyaç duymadan büyürler. Ancak, daha fazla konteyner alanı kaplarlar.
Saksılar için En İyi Sebzeler: Domates
Domatesler, konteyner bahçıvanları için çok sevilen favorilerdir ve baş aşağı büyüyen torbalardan yarım fıçılara ve 5 galon kovalara kadar her çeşit konteynırda gelişen görülmektedir. Çoğu domates çeşidi, yaklaşık 12 inç toprak derinliğine ihtiyaç duyar. Tencerelerde hem asma (belirsiz) hem de çalı (belirleyici) çeşit domates yetiştirebilirsiniz, ancak asma bitkileri, meyvelerinin ağırlığını, örneğin bir domates kafesi gibi taşımak için bol miktarda desteğe ihtiyaç duyar. Bush bitkilerinin desteğe ihtiyacı yok. Kiraz domatesli paranın karşılığını en çok elde edeceksiniz, özellikle de bir veya iki bitkiniz varsa. Daha büyük domateslerin beklemesi uzun olabilir ve hasat çok çabuk bitti.
kredi: KaterynaSednieva / iStock / GettyImagesKiraz domatesleri kırmızı, turuncu ve sarı çeşitlerinde mevcuttur.Saksılar İçin En İyi Sebzeler: Patlıcan
Domates gibi (gecelik aile içindeki kuzenler), patlıcan meyveleri asmaya çok zaman harcıyor; zeminde değil saksıda yetiştirildiğinde zararlılardan ve diğer tehlikelerden korunmaları daha kolaydır. Patlıcanlar domateslere benzer bir bakıma ihtiyaç duyarlar, ancak bütün gün (mümkünse) daha fazla ısı ve güneşten daha fazla güneşi ve her zaman 54 derecenin üzerinde sıcaklıkları severler. Tek bir bitki için en az 9 inç toprak derinliğine ve 12 ila 14 inç çaplı bir kaba ihtiyaç duyarlar. 20 inçlik bir tencerede en fazla üç bitki kalabilir. Kaplar için en iyi olan birkaç "kompakt" patlıcan çeşidi vardır. Bununla birlikte, kompakt patlıcanlar bile bir domates kafesinin desteğiyle daha iyi sonuç veriyor.
Saksılar İçin En İyi Sebzeler: Biber
Biberler, kap yetiştiriciliği için popüler bitkilerdir, çünkü aralarından seçim yapabileceğiniz çok sayıda ufacık veya kompakt çeşit vardır ve daha da önemlisi, biberler, güzel yeşil yapraklar fonunda canlı meyve renkleri ile oldukça dekoratif olabilir. Dolmalık biberler ve diğer tatlı çeşitleri kaplar için uygundur, ancak Tay, mantar veya habanero çeşitleri gibi küçük acı biberler daha dekoratif olma eğilimindedir ve genellikle bitki başına daha fazla verim verir. Karabiber bitkilerinin çoğu, minimum 8 ila 9 inç toprak derinliğine ihtiyaç duyar. Genellikle sadece uzun boylu dolmalık biber ve benzeri bitkilerin desteğe ihtiyacı vardır.
Saksılar için En İyi Sebzeler: Pancar
Bazı yaygın kök sebzeler, havuçlar ve turplar dahil olmak üzere kaplarda iyi sonuç verir, ancak pancar, her iki yaprak da (pancar yeşillikleri) ve kökleri yiyebileceğiniz için küçük alanlar için en iyisi olabilir. Çoğu iklimlerde, iki ürün vermesi için pancarları ilkbaharda yılda iki kez, tekrar yaz ortasında da ekilebilirsiniz. Pancar tohumdan büyümek kolaydır ve 10 ila 12 inç toprak derinliğine ihtiyaç duyar. Tohumları 2 ila 3 inç ayrı ve saksı tarafından en az 1 inç ekin. Fideler filizlendiğinde, bunları inceltiniz (makasla çekerek değil) gerektiği kadar inceltiniz, böylece bunlar yaklaşık 3 santimdir.
kredi: TatianaMironenko / iStock / GettyImagesBeet yeşillikleri.Saksılar İçin En İyi Sebzeler: Asya Yeşillikleri
Asya yeşillikleri çok çeşitli yapraklı yeşil bitkileri içerir (çoğunlukla brassicalar), bok choy'den (pok choi) baharatlı hardal yeşillikleri. Saksılardaki tohumlardan ekilebilirler ve genellikle fidanlar geldiğinde biraz inceltilmeye ihtiyaç duyar. Asya yeşillerinin çoğunda en az 6 ila 7 inç toprak derinliği gerekir ve çoğu ilkbahar geç veya yaz sonlarında (sonbaharda hasat için) ekilmesi gereken soğuk hava bitkileridir. Onlar da biraz gölge severler, bu yüzden bütün gün güneş altında oturmayan kaplar için idealdirler.
kredi: Elena_Danileiko / iStock / GettyImagesBok choy.Saksılar için En İyi Sebzeler: Pazı
Canlı renkli sapları ve gösterişli, sağlam yaprakları ile pazı, göz alıcı bir göstergeyi konteynırlara koyar. Çoğu pazı türü sadece 9 inç toprak derinliğine ihtiyaç duyar, ancak her bitki yaklaşık 6 inç alana ihtiyaç duyar, bu nedenle en küçük kaplardaki bireyler veya büyük kaplardaki katlar olarak en iyisini yaparlar. Mağazada satın aldığınız pazı genellikle çiğ yemek için çok zor olan olgun yapraklara sahiptir; Kendinizinkini yetiştirirken, onları salatada yiyebilecek kadar hassas olduklarında erken hasat edebilirsiniz.
Saksılar için En İyi Sebzeler: Herbs
Grup olarak otlar, çeşitli nedenlerden dolayı, kap yetiştiriciliği için en popüler yenilebilir bitkilerdir. Genellikle küçük ve büyümek kolaydır ve yaprakları yediğiniz için büyüklükleri için çok yüksek verim sunarlar. Birçok bitki saksılarda özellikle iyi iş çıkarır, çünkü kalabalık olma sakıncası yoktur. Toprak derinliği çok değişkendir: Fesleğen, frenk soğanı ve kişnişin yalnızca yaklaşık 4 ila 5 inç toprağa ihtiyacı vardır; kekik ve nane 6 veya 7 inç gerekir; biberiye ve maydanoz en az 9 inç gerekir.
Saksıda yetişen bitkilerin en iyi avantajlarından biri, bitkileri hasat için yakın tutabilmenizdir, bir tarif veya garnitür için acele etmeniz gerektiğinde idealdir. Bu aynı zamanda çoğu şifalı ot için faydalı olan sık toplanmaya yardımcı olur. Saksıda yetişen en iyi bitkilerden bazıları:
- Fesleğen
- nane
- Kekik
- Limon otu
- Maydanoz
- Biberiye
kredi: Priscila Zambotto / An / GettyImagesBasil.
