İsmin seni aldatmasına izin verme. Limon salatalıklarının lezzeti hakkında ekşi veya narenciye yoktur. Adı bu benzersiz şekilli yadigarı salatalıklarda güzel sarı derisinden geliyor. Bu yuvarlak salatalıklar hafif, hafif tatlı bir tada sahiptir ve geleneksel salatalıklardan çok daha küçüktür, bu nedenle atıştırma için idealdir. Limonlu salatalık yetiştiriciliği geleneksel salatalıklara çok benzer. Bunları ne zaman seçeceğinizi bilmek, lezzetlerinin ve olgunluğunun doruklarından keyif almanıza yardımcı olur.
Vade Süresi
Limon salatalıkları oldukça hızlı büyür. Tohumdan kabaca 60 ila 75 gün içinde olgunlaşırlar. Tohumların çimlenmesi kabaca beş ila 10 gün sürer. Hasatlandıkça daha fazla salatalık büyür, bu nedenle olgunlaşır doğmaz onları toplamaya başlamak en iyisidir. Limonlu salatalıkların tadı güzel olduğu zamanlar vardır, bu nedenle takvimi yakından izlemeniz ve yalnızca belirli bir zamanda seçmeniz gerekmez.
Vade belirtileri
Limon salatalıklarının ne zaman toplanacağına karar vermede tek faktör zamanlama değildir. Hasat için karar vermeden önce salatalık kendi içinde olgunluk belirtileri arayın. Salatalıkları seçmek için ne kadar beklerseniz, cilt ne kadar kalınlaşır ve tohumlar o kadar büyür. Aşırı olgunlaşmış bir hasat da acı tadabilir.
Olgun limon salatalıkları, 2 ila 3 inç uzunluğundadır. 2 inçlik bir salatalık, kabaca bir yumurtanın büyüklüğü olarak tahmin edin. Cildin ve tohumların bu boyutta yenilebilir olmasına rağmen, salatalıklar 3 inç ya da kabaca bir tenis topunun büyüklüğüne kadar tamamen olgun sayılmaz. Daha büyük bir şey muhtemelen çok olgun.
Ten rengi hasat zamanı geldiği bir başka ipucudur. Olgunlaştıkça, cilt yeşilden açık sarıya ve koyu sarıya döner. Sadece sararmaya başladıkları zaman onları seç. Uçlar sarıysa, olgunlaşmamış olduklarının işaretidir. Koyu sarı ten de hasat için çok uzun süre beklediğiniz anlamına gelir. Salatalık hala yenilebilir, ancak daha kalın cilt ve daha acı bir tat gibi olmayabilir.
Limon Salatalık Hasat için İpuçları
Olgun salatalıkları hasat etmek kolaydır. Sapı meyvenin hemen yukarısında temiz bir bıçak veya makas kullanarak kırın. Salatalık hızla büyüdükçe bitkileri her gün kontrol etmek iyi bir fikirdir. Kontrol etmek için bir günden fazla beklerseniz, birkaçının aşırı olgunlaştığını keşfedebilirsiniz.
Limonlu salatalıklar hasat edildiklerinde uzun sürmezler, bu yüzden yakında ne yiyebileceğinizi seçin. Oda sıcaklığında, buruşma başlayana kadar genellikle bir veya iki gün sürer. Oda sıcaklığında, buzdolabında olduğundan daha uzun süre dayanırlar, bu yüzden onları buzdolabında saklamak yerine tezgahta bırakmak daha iyidir. Limon salatalıklarını turşuları, daha uzun süre dayanmalarını sağlayan bir yoldur.
