Semizotu, bilimsel isim Portulaca oleracea, yıllık, yenilebilir etli bir bitkidir. Ayrıca Pusley, Verdolaga, Pigweed ve Hogweed olarak da adlandırılır.
Semizotu yıllık etli bir bitkidir.Açıklama
Semizotu kalın kırmızımsı bir gövdeye ve kümelerde yetişen etli, yuvarlak yapraklara sahiptir. Çiçekleri beş yapraklarıyla birlikte küçük ve sarıdır ve yağışa veya neme göre çiçek açarlar. Yere düşer ve yayılma eğilimindedir.
Menşei
Semizotu Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Hindistan menşeli. Muhtemelen 1400'lerin ortalarından önce Kuzey Amerika'ya ve başka yerlere yayılmıştır.
Yetiştirme
Semizotu, kurak bir iklimde bile yetişmesi kolay bir bitkidir. Etli olarak, ısıya ve kuraklığa dayanıklıdır ve çok dayanıklı bir bitkidir. Aslında, Kuzey Amerika'da sık sık bir ot olarak kabul edilir. Zeminde yayılma eğilimindedir ve bakımı için geri kesilmesi gerekir.
Semizotu ekimden önce bölgenizdeki düzenlemeleri kontrol edin; Bazı bölgelerde istilacı bir ot olarak kabul edilir.
Mutfak Kullanımları
Semizotunun tüm kısımları yenilebilir: yapraklar, çiçekler ve gövde. Hafif tatlı ve ekşi bir tada ve çiğnenebilir bir yapıya sahiptir. Genellikle taze, pişmiş veya çorbalarda ya da güveçte yenir.
İlginç gerçekler
Semizotu bazen çiçek açması nedeniyle Dolly Parton çiçeği olarak da bilinir - sabah 9'dan akşam 5'e kadar.
Semizotu, iyi bir Omega-3 yağ asidi ve Vitamin A ve C kaynağıdır.
Meksika, Rus ve Akdeniz kültürlerinde, diğerleri arasında yenilebilir bir bitki olarak kabul edilir.
