Haşlanmış yumurtalar çeşitli yemekler yaratır ve tamamlarlar, ancak mutfakta kalan kalan yumurta kokusu oldukça nahoş olabilir. Haşlanmış yumurta kokusu, Exploratorium.edu'ya göre yumurta akı içindeki sülfürden geliyor, yumurta sarısındaki demirle reaksiyona girerse hidrojen sülfür gazı yaratıyor. Önleyici adımlar kükürt kokusunun miktarını azaltacaktır ve ortak bir mutfak bileşeni haşlanmış yumurta kokularını mutfağınızdan gidermenize yardımcı olacaktır.
Taze yumurtaları, bir ya da iki inç suyla kaplayan soğuk suya bir tencereye koyun. Suya birkaç çay kaşığı beyaz damıtılmış sirke ekleyin ve kaynatın. Sirke kaynar gibi kokuları etkisiz hale getirecek ve yumurtaların tadını etkilemeyecektir.
Tencereyi ocaktan alın ve su kaynadığı anda bir kapakla örtün. Brülörden 20 dakika kadar oturmasına izin verin.
Yumurtaları buzlu suya koyun ya da kaynar suda oturduktan hemen sonra üzerlerine soğuk musluk suyu dökün. Bu pişirme işlemini durdurur ve genellikle sarıların koyu veya grimsi yeşile dönmesini önler. Renksiz sarılar, kükürt kokusunu arttıran reaksiyondan kaynaklanmaktadır, bu nedenle bunun önlenmesi kokuyu azaltacaktır.
Mümkünse pencerelerinizi açın ve yumurtaları soyarken mutfağınızın etrafına sığ sirke kaseleri yerleştirin. Hava sirkülasyonu kokuyu azaltacaktır ve sirke mutfakta kalan yiyecek kokularını emer ve etkisiz hale getirir.
Herhangi bir koku kalırsa ocakta seyreltilmiş sirke kabını kaynatın. Mutfakta hoş bir koku yaratmak için uçucu yağları veya tarçın gibi baharatları suya ekleyin. Sirke kokusu atıldıktan sonra kaybolacaktır.
