Dut çalılıkları böğürtlene benzeyen meyveler üretir. Beyaz ve kırmızı dutlar ilkbahar ve yaz başında olgunlaşırken, siyah dutlar yaz sonlarına kadar olgun bir mahsul üretmez. Meyveler hem turta hem de tatlı olan yumuşak bir tada sahiptir. Taze yemek için veya turta ve ayakkabıcılarda doldurma olarak iyi çalışırlar. Meyveleri ağaçtan olgunlaşıp düşmeye başlar başlamaz hasat edin; Aksi takdirde kuşlar sizden önce ekine ulaşabilir. Dutlar hasattan hemen sonra yenebilir veya dondurucuda saklanabilir.
Aşama 1
Dut çalılığının altına muşamba dökün. Dut dalları gölgelik altındaki tüm zemini kaplayacak kadar büyük bir muşamba kullanın.
Adım 2
Çalılık dallarını kavrayın ve olgunlaşan dutların muşamba üzerine düşmesi için sallayın. Meyveler olgunlaştıktan sonra her iki ila üç günde bir tekrarlayın.
Aşama 3
Duzu tarptan toplayın. Meyveleri toplama sepetinin derinliklerinde dört meyveden daha derin olmayan bir tabakaya yerleştirin veya meyvenin ağırlığı meyveleri sepetin dibinde ezecektir.
4. adım
Yıkanmamış dutları bir saklama kabına yerleştirin. Kabı kapalı şekilde kapatın ve buzdolabında üç gün boyunca saklayın. Dutları kullanmadan veya servis yapmadan hemen önce soğuk suyla yıkayın.
Adım 5
Dondurmayı tercih ediyorsanız, dutları hasattan hemen sonra yıkayın. Meyveleri temiz bir bezle kurulayın ve dondurucu bir saklama torbasına koyun. Kapatın ve dondurucuda üç aya kadar saklayın.
