Eğer tarifiniz narenciye kabuğu ya da kabuğu rendesi gibi rendelenmiş içerik maddelerini gerektiriyorsa, yemek için gereken doğru içerik dokusunu elde etmek için bir zester veya rende kullanmanız gerekir. İki araç bazen birbirinin yerine kullanılabilir, ancak her zaman değil.
İnce narenciye kabuğu rendesi oluşturmak için bir kutu rende küçük delikli tarafını kullanın.Açıklama
Bir narenciye zesterinde, aletin üstünde küçük narenciye kabuklarını kazımanıza izin veren küçük delikler ve çıkıntılar vardır. Rendeler, meyveyi araca sürdüğünüzde şeritleri veya narenciye kabuğunun dilimlerini kesen keskin kenarlı delikler içerir. Kutu rendelerin her iki tarafında farklı boyutlarda delikler vardır, bu da narenciye kabuğunuzu ne kadar kalın ya da ince rendelemenizi seçmenize olanak tanır. Elle tutulan rendeler sadece bir adet ızgara deliğine sahiptir.
Fonksiyon
Hem narenciye lezzetleri hem de narenciye rendeleri, portakal, limon, limon veya greyfurt kabuğunun renkli kısımlarını temizler. Citrus lezzet, salatalara, dalmalara, fırın ürünlerine ve et yemeklerine keskin bir lezzet katar.
Hususlar
Turunçgil meyvelerinde rende veya zester kullanılırken, Nebraska Üniversitesi'nin Lancaster County Kooperatif Uzatması ile ilgili kayıtlı bir diyetisyen ve eğitimci olan Alice Henneman'a göre kabuğun sadece renkli kısmını çıkarın. Kabuğun renkli kısmının altındaki beyaz katman acı bir tada sahiptir.
