Ayçiçekleri, yenilebilir tohumlar bonusu ile bir evin peyzajına güzel bir ektir. Ayçiçeği çekirdeğinin dış kabuğu olgunlaştıktan sonra siyah-beyaz çizgilidir. Ayçiçeği tohumları diğer atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatiftir, çünkü E vitamini, magnezyum ve fosfor bakımından yüksektir. Tohumlardaki besinler kolesterolü düşürmeye ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir. Ayçiçeği tohumu atıştırmalık olarak hazırlamak isterseniz, bunları evde kızartıp tadabilirsiniz. Tohumlar kavrulduktan sonra, onları patlatmak için tatlar ilave edilebilir.
Aromalı Ayçekirdeği Nasıl YapılırMikrodalga Kavrulmuş
İki litre su için yarım bardak tuz içerisindeki tohumları bir gece bekletin. Tüm tohumların karıştırılarak doyurulduğundan emin olun. Bir gecede bekletildikten sonra, büyük düz mikrodalgalı plaka üzerinde tohumlar serin. Mikrodalga yüksek bir dakika. Tabağı çıkarın, karıştırın ve tohumları atın ve pişirme süresini bir dakika daha tekrarlayın. Çıkarın, karıştırın ve beş dakikaya kadar olan bir zamanda veya tohumlar gevrekleşinceye kadar bir dakika pişirin.
Fırında kavrulmuş
Tohumlardan döküntü ve kiri çıkarmak için lavaboda soğuk su altında kabuksuz ayçiçeği tohumlarını durulayarak tohumları hazırlayın. Tohumları bir tencerenin içine dökün. İki litre soğuk su ve 1/4 bardak tuz ekleyin. Tuz eriyene kadar karıştırın. Suyu ocakta kaynatın. Tencerenin üzerine bir kapak yerleştirin ve tohumları iki saat kaynatmak için ısıyı azaltın.
Ayçiçeği tohumlarını bir tencereye dökerek tencereden alın. Tohumları soğuk suyla durulayın ve ardından bir kağıt havlu tabakasına yayın. Ayçiçeği tohumlarını kağıt havlularla kurulayın. Fırını önceden 300 derece Fahrenheit'e ısıt. Ayçiçeği tohumlarını bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yayın. Tohumları 30 dakika fırında kızartın. Yanmalarını önlemek için ayçiçeği çekirdeğini 15 dakika sonra karıştırın.
Tereyağlı Ayçekirdeği
Plastik bir kapalı saklama torbasına 2 bardak ılık ayçiçeği tohumu dökün. 1 çay kaşığı ekleyin. zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı. Tercih ettiğiniz baharatlardan. Ayçiçeği tohumlarını lezzetlendirmek için kullanabileceğiniz baharatlar arasında tuz, kırmızı biber, sarımsak ve kuru barbekü baharatları bulunur.
Plastik torbayı kapatın ve tohumları yağ ve baharat ile kaplamak için sallayın. Ayçiçeği çekirdeğini fazla nemi almak için bir havluya dökün, sonra yiyin ve tadını çıkarın.
Ballı Kavrulmuş Ay Çekirdeği
İki bardak ayçiçeği çekirdeğini üç çorba kaşığı ılık bal, iki çorba kaşığı ayçiçek yağı ve yarım çay kaşığı tuzla karıştırın. Bir fırın tepsisine yayın ve tohumlar altın rengini alana kadar fırında 325 derecede 15 ila 20 dakika pişirin. Karışımı sık sık fırında karıştırın, böylece tohumlar yanmaz. Şeker gibi çıkacaklar; ayrılın ve servis yapın!
Old Bay Baharatlı Ayçekirdeği
Bir bardak su ve yarım bardak Old Bay baharatıyla 2 bardak tohum karıştırın. Karışımı boşaltın ve koltukları folyo kaplı bir fırın tepsisine yayın. 30 dakika boyunca 300 derecede pişirin ya da tohumlar kızarana kadar pişirin. Atıştır!
Soyulmamış ve Tuzlu Ayçekirdeği
Zaten kabuklanmış ayçiçeği tohumlarına sahipseniz, onları kızartmanın hızlı, lezzetli ve kolay bir yolu tohumlarını ayçiçek yağı ile karıştırmak ve 10 ila 15 dakika boyunca 350 derecede pişirmektir. Fırından sıcakken, tohumları hafifçe tuzlayın. Tuzlu bir atıştırmalık için harikadır veya çikolata karışımına eklenir.
