Zencefil bitkisi lezzet verici kökü ile ünlüdür. Ancak zencefil bitkisinin yaprakları da yenilebilir. Zencefil bitkisinin yaprakları kökleriyle aynı tada sahiptir, ancak çok daha az keskindir. Üstelik yüksek antioksidan seviyeleri var ve bu da onları yemeklere besleyici ve lezzetli bir katkı yapıyor.
Köklerinden daha fazlasını yiyebilirsin.İnce onları doğrayın
Zencefil yaprakları yenilebilir, ancak çiğnemek ve bütün olarak sindirmek zordur. Onları herhangi bir tarife eklemenin en iyi yolu, boyuta indirmektir. Zencefil yapraklarını mümkün olan en küçük parçalara kesmek için keskin, ot kesen bir bıçak kullanın. Tüm lezzet için, kullanmadan hemen önce zencefil yapraklarını doğrayın. O zamana kadar buzdolabında saklayın veya bir kurutucuda kurutun.
Zencefil yaprakları çiğ ye
Zencefil yaprakları harika bir garnitür yapar. Kolektif lezzetleri kendi başlarına kalmayacak kadar keskindir, ancak kuskus ve tabbouleh'e güzel bir yumruk verir. Veya onları hafif bir zencefilli zımba kullanabilecek herhangi bir yeşillik karışımıyla deneyin. Taze zencefil yapraklarına her zaman erişiminiz yoksa, onları kurutulmuş kullanın. Tuzlu öğünlerde lezzetli ve taze garnitürler.
Zencefil yaprağı yemek
Taze zencefil kökü bazı yemekler için çok fazla yumruk olabilir. Zencefil yaprakları, tarifinizdeki diğer lezzetleri güçlendirmeden hala istediğiniz lezzeti verir. 2 yemek kaşığı kullanın. taze kıyılmış zencefil yaprakları yahni veya çorbalarda. Dokularını korumak için servis yapmadan önce 15 ila 20 dakika ekleyin. Veya, lezzet bir çentik almak için kızartma yemekleri karıştırmak için onları ekleyin. Yaprakların dokusunu korumak için pişirme son beş dakika boyunca onları ekleyin.
Çay Yapmak İçin Zencefil Yapraklarını Kullan
Taze ve kurutulmuş zencefil yaprakları hafif ve lezzetli bir çay yapar. Bardak başına 1 ila 2 g çayla başlayın. Lezzete alışınca daha çok çay ekleyebilirsiniz. Kendi başına zencefil çayı içebilir veya bir dilim limon ve bir çay kaşığı bal ile tadını çıkarabilirsiniz. Zencefil çayı da diğer bitkisel çaylarla karışım halinde gerçekten iyi gidiyor.
