Lavanta çiçekleri bakmaya bayılır, kokuya yatıştırıcıdır ve yemek pişirmekten hediye yapmaya kadar her şey için idealdir. Lavanta, ABD'nin güney yarısının ılık, güneşli suları ve yazları ile büyür ve taze lavanta neredeyse yıl boyunca çiçekçiler ve çiftçi pazarlarında bulunur. Lavanta kuruduğu için lavanta çiçeğinin güzelliğinin tadını uzun süre çıkarabilirsiniz.
Düzenlemeler yapmak
Bir vazoyu yaklaşık üçte bir miktar soğuk suyla doldurun. Modern bir görünüm için kare bir vazo veya geleneksel bir oval vazo kullanın. Lavanta saplarının sadece uçlarını, hafifçe vazoya düşürmeden önce yırtık veya hasar görmüşse kesin. Her gün suyu değiştirin ve daha uzun süre dayanmaları için çiçeklerinizi doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Bir başka seçenek, lavantanın bir demet içine demetlenmesini ve sapların elastik veya güçlü sicim ile sabitlenmesini içerir. Ardından buketi bir kapıdan veya duvardan asın. Küflenemeyeceği kuru bir alanda asılı kaldığı sürece, buketiniz yaklaşık iki yıl dayanacaktır. Yaprak bırakmaya başladığında atın.
Lavanta çiçekleri kokularını iki yıl boyunca korur. Soluyor gibi görünüyorsa, birkaç dakika buharlı bir banyoya getirerek veya suyla hafifçe dağıtarak onları canlandırın.
Çiçeklerin Korunması
Lavanta çiçeklerinizin ömrünü ve seçeneklerini artırmak için kurutun. Birkaç küçük lavanta demeti hazırlayın ve bunları elastik bir bant veya güçlü sicim ile sabitleyin. En büyük demetleriniz, bir demet ne kadar kalın olursa, iyice kurutulmadan önce küflenebilme olasılığı arttıkça, gövdelerde 1-1 / 2 inç'ten fazla olmamalıdır. Demetleri yaklaşık iki hafta boyunca kuru ve karanlık bir yerde baş aşağı yerleştirin.
Çiçekleri olduğu gibi saklayın ya da hafifçe parmaklarınızla bir kabın ya da şişenin içine ufalayın, yaprakları samandan ayırın (tohumlar ve diğer kırılgan artıklar).
Mutfak Kullanımı
Salatalarda taze lavanta kullanın. Çiçek, soluk renkli narenciye kokusu, bebek yeşilliklerini tamamlar ve hafif keçi peyniri ile güzel bir şekilde eşleşir. Bir bardak şampanyaya taze lavanta sapı damlatın veya pastanın ya da şerbetin üzerine birkaç çiçek serpin.
Kurutulmuş lavanta kullanmak için kurutulmuş çiçekleri harçla ve havaneli bir toza ezmeden nazikçe ayırın. Kurutulmuş lavanta, biberiyenin normalde kullandığı her yerde uygundur, örneğin et veya bitkisel ekmekler için ovalar gibi. Kurutulmuş lavantayı kapalı bir beyaz şeker kabında birkaç hafta saklayarak lavanta şekeri hazırlayın. Hafif aromalı şekeri pişirme veya kahve için kullanabilirsiniz.
Diğer kullanımlar
Kurutulmuş lavanta çiçekleri poşetlerini, hediye olarak vermek için lavanta yapraklarını küçük kumaş torbalara dikerek yapın. Alıcıya, gece rahatlaması için poşeti yastığının altına geçirmesini veya kıyafetlerini hafifçe koklamak için çekmeceye koymasını önerin. Kurutulmuş lavanta çiçeklerini çay tenekelerine paketleyerek kaynar suya batırın ve sinirleri ve sindirimi yatıştırmak için içirin. Pişmiş ürünleri tatlı bir sunum için kurutulmuş lavanta çiçekleri yatağına koyun.
