Çörek otu, Ayrıca Roma kişniş, kara kimyon ve en yaygın olarak bilinen çörek otu, Batı Asya, Güneydoğu Avrupa ve Kuzey Afrika'ya özgü bir yıllık bitkidir. Tamamen yemek pişirmede kullanılan veya karabiber gibi masanın üzerine öğütülmüş üçgen şeklindeki tohum için süs olarak yetiştirilir ve toplanır. Büyümesi kolay bir ot olan kara kimyon, aynı zamanda ilkbaharın sonlarından ilk sonbaharına kadar yıldız biçimli soluk mavi çiçeklerle bahçıvanları ödüllendirir.
Credit: mira33 / iStock / Getty ImagesFlyly bracts siyah kimyon çiçeklerine tuhaf bir görünüm verir.Kapalı Tohumculuğun Başlatılması
İç mekandaki tohumlamaya başlayın Son ortalama donlama tarihinden dört ila altı hafta önce. Vermikülit veya perlit gibi topraksız bir başlangıç ortamıyla doldurulmuş bir başlangıç tohum tepsisinin her bir hücresine üç ila dört tohum serpin. Tohumların üzerine çok hafif bir ortam tabakası sürün, suyla ıslatın ve nemi korumak için plastik örtüyle örtün. Tohumları 65 ila 70 derece Fahrenheit sıcaklıkta tutun, toprağı nemli tutar. çimlenme 7 ila 14 gün içinde gerçekleşir.
Işık çimlenmeyi geciktirir, ancak yapraklar göründüğünde, marş bitkilerini dolaylı ışık almak için bir pencerenin yanındaki bir masaya veya rafa taşıma zamanıdır. Birden fazla filizlenmeye başlarsa, hücre başına bir tane ince fidan.
Don tehlikesi geçtikten sonra, bahçeye nakledilmeden önce dışarıda olmalarını sağlamak için onları bir güverteye veya terasa aktarın.
Doğrudan açık havada ekim tohumları
Kara kimyon, yeterli drenaj olduğu sürece herhangi bir pH derecesinde kumlu, killi ve hatta ağır killi topraklarda büyür. En iyi sonuçlar için, tam güneşte bir site seçin. Bununla birlikte, bitki kısmi gölgeyi tolere edecektir.
Don tehlikesinden hemen sonra tohumları doğrudan bahçeye ekin geçti. Kara kimyon soğuğa bağımlı bir tohumlayıcıdır, tohumların mevsim başlarında tipik olan soğuk toprak sıcaklıklarına daha iyi tepki vermesi anlamına gelir.
Birlikte üç ila dört tohum ekim, 1/8 inç derinlikte bitki tohumları. Toprağı eşit nemli tutun - fakat ıslak değil - tohumlar 7 ila 14 gün içinde filizlenene kadar. İki veya daha fazla yaprak göründüğünde, ince fideler, böylece en iyi örnekler kalır ve aralıklı 6 ila 9 inç.
Su ve Gübre
Siyah kimyon ile iyi yapar ortalama sulama ve kısa süreli kuraklık dönemlerini tolere edebilirAncak toprağın fazla kurumasını engellemek için uzun süre düzenli olarak yağmur yağmadan su bitkileri.
Bitkileri 4-12-4 sıvı gübre ile gübreleyin, ya içeriden tohumdan yetiştirilen fide nakli sırasında veya doğrudan dışarıya ekilen bitkiler iyice kuruluysa. Karıştırmak için 4 yemek kaşığı konsantre sıvı gübrenin 2 galon suyla birleştirin. Uygulamak için, her bitkinin tabanının etrafındaki toprağa hazırlanmış bir çözelti bardağı dökün. Yedi gün içinde tekrarlayın, sonra başlayın her 7 ila 14 günde bir düzenli besleme.
Deadheading Blooms
Çiçeklenme genellikle haziran veya temmuz aylarında, bitki çiçek üretmeye devam edecek harcanan çiçekleri çıkarılırsa. Bununla birlikte, tohumu hasat etmek istiyorsanız, kullanılmış çiçekleri bozulmadan bırakın, böylece tohum kabukları oluştururlar. Eğer baklalar toplanmazsa, bitkinin kendi tohumlanacağına ve yayılacağına dikkat edin. Bu nedenle hastalığa bitki aktarmaz, budama aletlerinizi bıçakları alkolle silerek dezenfekte eder ve kullanmadan önce bıçakların kurumasını bekleyin. Yeniden tohumlama alışkanlığı nedeniyle, bitki bazı yerlerde istilacı olabilir.
Hasat Tohum
Çörek otu tohum rezene benzer bir aroma vardır ancak yiyeceklere keskin, hindistan cevizi benzeri bir lezzet verir. Orta Doğu mutfağında yaygın olarak pilav, köri, ekmek, turşu ve şekerlemelerde kullanılır. Tohumları yakalamak için, tohum kabukları biraz kurumaya başladığında kaynaklanıyor ve kahverengi bir kağıt torba içinde baş aşağı asılı. Tohumlar kurudukça, poşetin dibine düşer. Tohum toplamak ve hava geçirmez bir kapta saklayın serin ve karanlık bir yerde.
