Günümüz mutfaklarında, tezgahların ve ocakların düz ve sürekli bir yüzey oluşturmak üzere tasarlandığını göreceksiniz. Bu pişirme ve temizliği kolaylaştırır. Bununla birlikte, sobalar iki yüksekliğe, bir ocak yüksekliğine ve toplam bir yüksekliğe sahiptir. Yeni bir mutfak planlarken, dolaplarınızı seçmeden önce her ikisini de tanımaya yardımcı olur, böylece pişirme ve temizlik için ne kadar yer olduğunu bilirsiniz.
Sobalar tezgahla aynı hizada yapılır.Ocak Yükseklikleri
Sobanın üst kısmının yüksekliği 36 inç olarak standardize edilmiştir. Bu, çoğu tezgahla aynı yüksekliktedir, bu nedenle ocağın üstündeki pişirme yüzeyi, tezgahlardaki hazırlık yüzeyiyle eşleşir. Her iki yüzey aynı olduğundan, yemek pişirmeyi ve yemek hazırlamayı kolaylaştırır. Ocak ve tezgahın her ikisi de aynı yükseklikte olması sayesinde mutfağın profesyonel ve iyi planlanmış görünmesini de sağlar. Mutfağınızı planlarken, kullanım kolaylığı için soba yükseklikleri ile eşleşen geleneksel yüksekliğe sahip tezgahları seçmeyi düşünün.
Genel Soba Yüksekliği
Sobalarda endişe edilecek birden fazla yükseklik ölçümü vardır. Pişirme brülörlerinin arkasında bir ters akış ve kontrol paneli bulunur ve bu panel sobanın toplam yüksekliğine birkaç inç daha ekler. Kontrol panellerinin çoğu 8 ile 10 inç arasındadır, ancak bazıları daha yüksektir. Arka panelli bir ocak için tipik toplam yükseklik 45 ila 46 inçtir. Panel, ocağın arkasındaki duvara monte edilmiş herhangi bir raf veya destek braketi ile iyi temas edebilir.
Sobalar ve Dolaplar
Bir ocak, ocak üzerinde pişirme odası gerektirdiğinden, bir ocak üzerinde ilave yükseklik ve alan gerekir. Normal tezgah yüzeyinin üzerine monte edilenlerden daha küçük dolaplar, pişirme faaliyetlerine yer bırakacak şekilde tipik olarak ocak yüzeyinin üzerine monte edilir. Genelde 12 inç yüksekliğinde bir dolap, ocağın üstünde asılı duruyor. Bu kabinin üstü genellikle zeminden 96 inçtir, yani kabinin tabanının sobanın üstünden 48 inç yukarıda olduğu anlamına gelir. Kabin ne kadar yüksek olursa, ocak üstü üzerinde daha az yer vardır. Dolaplarınızı seçerken bunu aklınızda bulundurun.
Soba ve Mikrodalga Fırın
Bazı mutfaklarda, dolabın altına bir ocak üzerinde bir havalandırma ya da mikrodalga fırın yerleştirilmiştir. Bu, yalnız bir havalandırma için ilave 8 ila 12 inç oda veya bir mikrodalga fırın ve havalandırma kombinasyonu için 22 inç alana kadar yer kaplar. Üstüne bir mikrodalga monte edilmişse ocak yüksekliği değişmez, çünkü ocağın tezgahla aynı hizada kalması gerekir. Bununla birlikte, bir ocak üstü mikrodalga fırın seçmeden önce, kabinin yüksekliğinden ve ocakta pişirmek için izin verdiği odanın farkında olun.
