Kartaneleri (Pisum sativum var. macrocarpon) ve soya fasulyesi (Glisin maxedamame'nin kaynağı her ikisi de baklagildir ve her ikisi de tohum kabukları içinde yenilebilir tohumlar üretir. Ancak, bunlar ayrı bitkilerdir ve hem büyüme alışkanlıklarına hem de tohumlarının tüketilme biçimlerine göre farklılık gösterirler.
Credit: golero / iStock / Getty ImagesBoş bir masaya bezelyeSoya bitki
kredi: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images Kabuklu ve kabuklu edamame bowlEdamame soya bitkisinin olgunlaşmamış tohum kabuğudur. Bitki ABD Tarım Bakanlığı bitki sertliği 7 ila 10 arasındaki zonlarda çok yıllık olarak yetiştirilebilir, ancak genellikle daha soğuk iklimlerde yıllık olarak yetiştirilir. Bir büyür çalı formu yaklaşık 2 feet yükseklikte.
Soya fasulyesi iyi drene oldukları sürece çok çeşitli toprak tiplerine toleranslıdır ve toprak verimliliği düşük olduğunda en iyi şekilde büyür. Güneşli yerleri tercih eder ve sürekli nemli toprağa ihtiyaç duymasına rağmen ıslak iklimlerde iyi olmaz.
Kartaneleri
kredi: arinahabich / iStock / Getty Images Kar bezelyesiKar bezelye bahçe bezelye bir çeşittir (Pisum sativum); bezelye 2 ila 11 USDA bölgelerinde yetişen yıllıklardır. vining büyüme alışkanlık ve 2 - 7 feet uzunluğa ulaşabilir. Soya fasulyesi ve diğer bezelye gibi, güneşli yerleri ve iyi drene toprakları tercih eder; Ancak soya fasulyesinden farklı olarak verimli topraklarda iyi iş çıkarır.
Ürün Sezonu
kredi: Du? an Kosti? / iStock / Getty ImagesBir tarlada büyüyen güneş bitkileriKar bezelye serin mevsim mahsulüBu, genellikle 55-65 derece Fahrenheit aralığında gündüz sıcaklıkları nispeten düşük olduğunda en iyi şekilde çalıştıkları anlamına gelir. Bu nedenle, bezelyeler genellikle mevsimde, genellikle don tehlikesi geçmeden önce bile ekilir, böylece sıcaklıklar çok ısınmadan önce üretmek için zamanları olur; 86 ° F'nin üzerindeki sıcaklıklar, tesisin üretimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Ayrıca sonbahar mevsiminde sıcaklıklar soğumaya başladığından geç sezonda tekrar ekilebilirler.
Soya fasulyesi, aksine, bir sıcak mevsim mahsulüBu, daha sıcak sıcaklıklara ihtiyaç duydukları ve daha sonra ekilmeleri gerektiği anlamına gelir. Yazları sıcak olduğunda, Temmuz-60 - 64 derece F arası sıcaklıklarla en iyi performansı gösterirler.
Gıda kullanır
Credit: Hudiemm / iStock / Getty ImagesPod'da balıkçılSoya fasulyesi ve kar bezelye parlak yeşil tohum kabukları görünüşte benzer, ancak soya fasulyesi kabarık kar bezelye daha. Soya fasulyesi kabukları yenilebilir değildir, bu nedenle olgunlaşmamış tohumlar yenmeden çıkarılmalıdır, ancak edamame çoğu zaman kaynatılıp kabuğunda servis edilir.
Kar bezelye kabukları, diğer tür bahçe bezelyelarının tohumlarını yenmez yapan, sindirimi zor olan liflere sahip değildir. tüm kar bezelye kabuğu yenilebilir. Kaplar olgunlaşmamış olduklarında tipik olarak toplanırlar, bu yüzden içerisindeki bezelye az gelişmiştir ve yumuşaktır.
