Bitterroot (Lewisia rediviva) iştah açıcı gelmeyebilir, ancak çok yıllık çiçeklenme uzun zamandır Amerikan Yerli kabilelerin diyetinde ve tıbbi uygulamalarında önemli bir yer tuttu. Temel besin maddelerini süs mor-pembe çiçeklerine kadar, acı bitkinin pek çok kullanımı Montana yasa koyucularını 1895'te devlet çiçeği yapmasına yol açtı.
Geçim
Bitterroot, birçok Yerli Amerikalı için önemli bir besin kaynağıydı. Montana Plant Life'a göre, yaklaşık 50 ila 80 gram veya bir ila üç ons haşlanmış bitter kökü, aktif bir kişiyi 24 saate kadar sürdürmek için yeterli enerji sağlamıştır. Adından da anlaşılacağı gibi, kökün dış tabakası, keskin bir acı tada sahiptir. Bitki çiçek açarken baharda hasat edildiğinde, bu dış kabuk kolayca çıkarılabilir. Yerli Amerikalılar genellikle meyvelerin veya etlerin yanında, en lezzetli lezzet için kabuklu kökü kaynattı. Kaynayınca, kök orijinal büyüklüğünün altı katına şişer ve jöle benzeri bir doku geliştirirdi. Haşlanmış kök daha sonra olduğu gibi yemiş veya kurutulmuş ve çorbaları kalınlaştırmak veya köftesi oluşturmak için hayvansal yağ ile karıştırmak için kullanılan bir toz halinde öğütülmüştür.
Tıbbi
Yiyecek olarak tüketilmesinin yanı sıra, acı Amerikan yerlisi tarafından acı faydaları için acı kök yutuldu. Yeni anneler genellikle bebek emzirirken süt üretimini arttırmak için çiğ kökünden çay benzeri bir infüzyon içmiştir. Ek olarak, kanı saflaştırmak, cilt koşullarını temizlemek, diyabet semptomlarını tedavi etmek ve mide rahatsızlığını gidermek için yenildi. Seattle'daki Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi'ndeki Amerikan Yerli Mükemmellik Merkezi'ne göre, kök reçetesiz satılan antasit gibi mideyi sakinleştirme kabiliyetine sahip olduğu için "Hint Tums" olarak da biliniyor. ."
Ağrı kesici
Acı kök bir zamanlar belli ağrı türlerini uyuşturmak için yaygın olarak kullanılıyordu. Amerika yerlileri, akciğer çevresindeki bölgede ağrılı bir iltihaplanma olan, anjina gibi kalp rahatsızlıklarının neden olduğu rahatsızlığı hafifletmek için acı bir infüzyona güvendi. Kök, zehirli sarmaşıktan kaynaklanan yanma kaşıntılarını ve iltihapları hafifletmek için uygulandı. Bugün bile, bazı Amerikan yerlileri, ABC News Health'e göre, bir boğaz ağrısını hafifletmek için kurumuş kökü çiğniyor. Boğaz ağrısının giderilmesinin, kök çiğnendiğinde tükürükteki artıştan kaynaklanabileceği tahmin edilmektedir.
Peyzaj
Portulacaceae familyasındaki birçok bitki gibi, bitter bitkisi de süs amaçlı yetiştirilir. Aslında, Lewisia cinsinin üyeleri batı Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişen en popüler yerli bitkilerden bazılarıdır. Bitterroot, narin, ipeksi pembe yaprakları ve en toprakların en büyüğünde yetişebilmesi nedeniyle birçok ev bahçıvanı tarafından ödüllendirildi. Suyu koruyan bahçelere artan ilgi ile, kuraklığa karşı aşırı toleransı ile de ünlüdür. Acı kökleri su tutma kabiliyeti sayesinde, sulama olmadan yıllarca gelişebilir; bununla birlikte, aşırı sulamanın bir örneği bir tesisi öldürebilir.
