Krepler, dürümler ve hamburgerler, mutfak alanınız kısa olsa bile kolayca evinizde olabilir. Izgaralar genellikle çoğu mutfak için yeterince kompakt olup, kullanışlı bir ekstra pişirme yüzeyi sağlamak için sadece küçük bir tezgah veya başka bir düz yüzey alanı gerektirir. Yararlı ömrünü uzatmak için kalbur yüzeyinizi temiz tutmak önemlidir. Neyse ki, yemek pişirme yüzeyine yiyecek yanmış olsa bile, çoğu mutfak ızgarasının temizlenmesi çok zor değildir.
Griddles Çeşitleri
Ev kullanımı için yapılan birçok ızgara elektrikle beslenir. Izgara kordonunu mevcut herhangi bir prize takın ve yerleşik kontrollerle ısıyı ayarlayın.
Alternatif olarak, ocağınızın üst kısmına yerleştirilmiş bir kalbur yüzeyine veya bağımsız olarak çalıştırılmayan ancak ısıtılmış bir ocak üst yüzeyinin üzerine yerleştirilmiş çıkarılabilir bir kalbur yüzeyine sahip olabilirsiniz. Ankastre soba üst ızgara genellikle krom veya paslanmaz çelikten imal edilmiştir; Çıkarılabilir tür genellikle alüminyum veya dökme demirden yapılır.
Ayrıca doğal gaz veya propan tarafından çalıştırılan gazla çalışan ızgaraları da bulabilirsiniz. Bunlar genellikle ticari ortamlarda bulunur (örneğin lokantalar) veya dış propan ızgaralarına tutturulur.
Sadece preslenmiş ızgara sandviçler için tasarlanmış özel bir panini veya sandviç ızgara, bir tür elektrikli ızgara olabilir. Genellikle ya sırtlı ya da yassı iki taraflı ısıtılmış plaka tasarımına sahiptir. Herhangi bir elektrikli ızgara gibi temizlenebilirler.
Ankastre Soba Üstü Izgaralar
Tipik olarak düz pişirme yüzeylerine sahip, gömülü ocak üst ızgaralarının temizlenmesi zor olabilir.
Yiyecekler yüzeye yapışıyorsa veya kalburunuzda pişirilen yiyecekler arasında bir miktar tat transferine dikkat ediyorsanız, muhtemelen temizleme zamanı gelmiştir. Türünüz için en iyi temizleme yöntemi malzemeye bağlı olarak biraz farklılık gösterir.
Kalburunuz paslanmaz çelikten yapılmışsa, ihtiyacınız olacak:
- Düz kenarlı bir spatula
- Su
- Kalın kağıt havlular iki kez birbirine katlanmış
- Bir damla veya iki hafif bulaşık deterjanı (isteğe bağlı)
Yüzey hala sıcakken kalıbınızı temizleyin, ancak kapalı olduğundan emin olun. Kalan ılık yüzeydeki yiyecek parçacıklarını kazımak için düz kenarlı bir spatula kullanın. Çizilmeyi önlemek için kenarı yüzeye doğru düz tutun.
Yiyecek parçacıkları mümkün olduğu kadar uzaklaştırıldıktan sonra, yüzey hala sıcakken, yüzeye biraz ılık su dökün. Yüzey lekeleri özellikle inatçıysa, suya bir damla bulaşık deterjanı eklemek isteyebilirsiniz. Yağ kalıntısını gevşetmek için biraz kaynamasına izin verin. Daha sonra suyu paspaslayıp katlanmış kağıt havluyla yağlayın, spatulayı kulp ve kılavuz olarak kullanın.
Kalburunuz kromdan yapılmışsa, şunları yapmanız gerekir:
- Yassı kenarlı çelik veya sert kauçuk bir spatula
- Su
- Palmetto fırçası (ızgara yüzeylerini temizlemek için yapılmış uzun saplı doğal kıl)
- Yemek pişirme yüzeyleri için güvenli olan aşındırıcı olmayan bir cila
- Kuru bez
Sıcak bir yüzeyle başlayın ve mümkün olduğunca yiyecek parçacıklarını sıyırın. Yüzeye sıcak su ekleyin ve hafif vuruşlarla bir palmetto fırçasıyla yıkayın. Gerekirse tekrarlayın, ardından yüzeyin soğumasını ve doğal olarak kurumasını bekleyin. Tamamen soğuduğunda cila uygulayın, sonra cilayı temiz ve kuru bir bezle çıkarın.
Elektrikli Griddles
Herhangi bir elektrik ızgarasını temizlemek için önce ünitenin fişini çekin. Kalburunuz çıkarılabilir bir ızgara yüzeyine sahipse, yüzeyi temizlemek için yüzeyin birimin geri kalanından çıkarılmasını muhtemelen daha kolay bulacaksınız. Çıkarılabilir kısmı, aşındırıcı olmayan bir süngerle ılık sabunlu suyla yıkayabilirsiniz.
Aksi takdirde, aşındırıcı olmayan bir süngeri sabunlu suya batırın ve ardından elektrikli bileşenlere zarar verebilecek su damlamasını önlemek için iyice sıkın. Yüzeyi süngerle silin, sertleştirilmiş uçları biraz ek basınçla çıkarın. Yüzey temiz olduğunda, sabunlu artıkları gidermek için yüzeyi birkaç kez temiz nemli bir süngerle silin.
Alternatif olarak, yumuşak bir bez veya süngerle tatbik edilmiş, 2 bardak ılık suya 1 bardak beyaz sirke karışımı kullanabilirsiniz. İnatçı lekeler, bir sünger veya kağıt havluyla uygulanan kabartma tozu ve biraz ılık suya yanıt verebilir. Sadece geride bırakılan sirkeyi çıkarmak için suyla nemlendirilmiş temiz bir süngerle silmeyi unutmayın.
Ünitenin kalan kısmındaki her türlü damlama veya döküntü nemli bir kağıt havluyla silinmelidir.
Kalburunuza ve Yüzeyine Zarar Vermekten Kaçının
Kalburunuza zarar vermemek için, elektrikli bileşenlerinin hiçbirini (kablo ve fiş dahil) suya veya temizlik maddelerine maruz bırakmamaya çok dikkat edin.
Izgara yüzeyinizde çelik yün, aşındırıcı süngerler veya fırçalar kullanmaktan kaçının. Bu ürünler pişirme yüzeyindeki yapışmaz kaplamaları kolayca çizebilir ve zarar verebilir.
Son olarak, kalburunuzu asla bulaşık makinesine koymayın veya kalıbın tamamını suya batırmayın. Izgara kalıbınızı gelecek yıllarda güzel bir şekilde çalışmaya devam ettirmek için yalnızca pişirme yüzeylerini önerilen yöntemleri kullanarak temizleyin.
