Kabaklar (Cucurbita pepo) sıcak, güneşli günleri seven yıllık sarmaşık bitkileridir. Geleneksel portakaldan beyaza, pembe ve kırmızıya kadar değişen yüzlerce çeşidi vardır. Kabaklar yuvarlak, yassı ya da armut biçimli olabilir; onlar da ortalama olarak 6 ila 8 inç çapında ve 5 ila 8 pound arasında değişen "Küçük Şeker" balkabağından 1000 pound boyunca ve üzerinde birkaç ayağa kadar büyüyen "Atlantik Devine" kadar değişmektedir. Genel olarak, küçük balkabaklarının daha kısa bir büyüme mevsimi vardır ve en büyük balkabaklarının olgunlaşması daha uzun sürer.
credit: Johner Images / Johner Images Royalty-Free / GettyImagesHakkından Kabak Yetiştirmek Ne Kadar Sürer?Büyüyen Kabaklar İçin İdeal Konum
Kabaklar doğrudan tohumlandığında en iyi şekilde büyürler ve pH'ı 7.0 olan tam güneş ve iyi drene toprakları tercih ederler. İlkbahar ekiminden önce sonbaharda işlenmiş gübre veya toprakta kompost çalışması Toprağın üzerine 2 inç kompost veya gübre serperek 6 ila 8 inç derinliğe kadar çalışın. Kabaklar bir tahliye bitkisidir ve izin verdiğiniz her yere yayılır.
Kabak Bitki Çeşitleri
Kabaklar doğrudan bahçeye ekildiğinde en iyi şekilde büyür. Tohumlara iç mekanlarda başlayabilirsiniz, ancak kökleri bozulmaya duyarlı olduğu için kabaklar iyi nakil yapmaz.
Çeşidine bağlı olarak, kabakların tohumdan yetişebilmesi için 85 ila 130 gün arasında herhangi bir yere ihtiyacı vardır. Büyüme mevsiminde tam olgunlaşacak bir çeşitlilik seçin. Kısa büyüme mevsimi olan bölgelerde, iyi seçenekler, 85 ila 100 günde 5 ila 7 pound'da olgunlaşan yadigarı "Lakota" veya 100 günde 7 poundda olgunlaşan "Sugar Pie" olabilir. Büyüme mevsiminin uzun olması durumunda, en az 20 pound'a ulaşan ve 115 gün gerektiren ticari Halloween balkabağı "Howden" ı büyütmeyi deneyebilirsiniz.
Bahçede Büyüyen Kabaklar
Toprakta 60 derece Fahrenheit ısındığında ve tüm don tehlikesi olduğunda kabak çekirdeği dikiniz. Toprağı yaklaşık 8 ila 10 inç yüksekliğinde ve 1 fit çapında yumuşak höyüklere hizalayarak tepeler oluşturun. Tepeler 4 ila 8 feet aralıklarla boşluk bırakılmalıdır. Ekimden önce, her tepeye 1 ila 2 yemek kaşığı 4-8-5 veya 6-10-10 gübre ekleyin. Her tepeye dört ila altı tohum koyarak, 1 inç derinliğinde bitki tohumları. Su kuyusu. Kabak çekirdeği dört ila altı gün içinde çimlenir.
Fidelerin iki veya üç gerçek yaprağı olduğunda, her tepeden en sağlıklı iki veya üç bitkinin hepsini alın. İnceltirken, eşit aralıklarla yerleştirilmiş bitkiler bırakmak için çıkardığınız fideleri de seçin. Ekimden üç hafta sonra gübre yeniden uygulayın.
Kabak Bitkisi İhtiyaçları
Yavaşça su, suyun 6 ila 8 inç derinliğe ulaşmasını sağlar. Doğal yağışa ve kurutma rüzgarlarına bağlı olarak haftada yaklaşık 1 inç su uygulayın. Sıcak havalarda, öğleden sonraları solmuş görünebilir - ancak bitkiler sabahın erken saatlerinde solulursa, daha fazla suya ihtiyaçları vardır.
Kabaklar aynı bitki üzerinde erkek ve dişi çiçekler üretir. Erkek kabak çiçeği genellikle ilk önce görünür ve düz bir gövdeye tutturulur. Bir dişi kabak çiçeğinin yuvarlak bir tabanı vardır, yumurtalık küçük bir meyveye benzer.
Böcekler, özellikle arılar, doğal olarak balkabaklarını çiçekten çiçeğe uçurarak tozlaştırır. Böcekler yeterli tozlaşma sağlamazsa, dişi çiçekleri manuel olarak tozlamak zorunda kalabilirsiniz. Sezonun sonlarında bitkinin enerjisini olgunlaşan meyveye yönlendirmek için yeni çiçekler toplayın. Kabak çiçekleri, tüm kabak çiçekleri gibi, yenilebilirdir.
Olgunlaşma ve Hasat
Balkabağı hafif dona tahammül eder ve don üzümleri ve yaprakları öldürdükten sonra bile bahçede kalabilir. Kabuğu sert olduğunda hasat etmeye hazırlar ve derin, homojen bir renk geliştirdiler - genellikle turuncu, fakat yetiştirdiğiniz çeşide bağlı olarak muhtemelen beyaz, yeşil veya krem rengi. Tüm kabakları, sıcaklıklar 25 derece F'nin altına düşmeden önce hasat edin.
Hasat için, balkabaklarını asmadan kesin ve her meyveye bir miktar sap konur. Dikkatle taşıyın ve kök tarafından taşınmayın; kırılabilir, hastalık veya zararlı böceklerin girmesine açıklık bırakabilir. Balkabaklarını 10 gün boyunca, ideal olarak 80 ila 85 derece F ve yüzde 80 bağıl nemde kürleyin. Sertleştikten sonra, meyve çevresinde iyi hava sirkülasyonu olan 50 ila 55 derece F'de serin ve kuru bir yerde saklayın. Düzgün şekilde depolanan balkabakları en az birkaç ay saklanacaktır.
