Bitki roselle (Hibiscus sabdariffa) 7 metre yüksekliğe ve neredeyse genişliğe kadar büyüyen bir bahçedir. Büyük yapraklar koyu yeşildir, ancak bitkinin geri kalan kısmı - damarlar bırakır, yaprak sapları, sürgünler, saplar ve dallar - koyu kırmızıdır. Parlak sarı çiçeklerin bazları kurutulabilir ve antioksidanlarda yüksek olduğu söylenen bir çay yapmak için kullanılabilir.
Hibiscus çay, kan basıncını düşürmek için ünlüdür.Roselle Çalı
Roselle, Florida'daki popüler bir bahçe bitkisidir ve ABD Tarım Bakanlığı'nın bitki örtüsü sertliği 8 ila 11. bölgelerin diğer bölgelerindedir. Tropikal Afrika'ya özgü olan çalı, dünyadaki subtropik ve tropik bölgelerde yetişir.
Roselle, çok dallı bir çalı kadar uzun boylu ve bahçıvanların çoğundan daha geniş bir şekilde büyür. Koyu yeşil yapraklar yaklaşık 6 inç genişliğindedir. Beş dar lob içine disseke edilir. Sarı çiçekler Ekim ayında görünür. Klasik hibiscus çiçeklere benziyorlar, her birinde beş yaprak bulunan yaklaşık 3 inç. Etli, parlak kırmızı kaliks, yaklaşık bir inç çapında, her çiçeğin altındaki yaprakların tabanlarını çevreler. Rokelin kalipleri meyve suları, soslar, jöleler, şaraplar ve turtalar yapmak için kullanılmıştır. Bugün, genellikle kurutulur ve ebegümeci çayı yapmak için kullanılır.
Tüketim İçin Büyüyen Roselle
Roselle, iyi drene olmuş bir toprakta tam güneşte yetişir. Derin, bereketli bir miktar kum ile birlikte ideal bir karışımdır. Çalıyı her tarafta genişleyebileceği bir yere yerleştirin, zannettiğinizden daha da büyüyebilir. Organik bir gübre ile hafif beslenmenin yanı sıra düzenli sulamaya ihtiyaç duyacaktır. Organik kompost iyi çalışır ya da sebzeler için rahat hissedeceğiniz küçük bir gübre dozu. Çalıların kültürel gereksinimleri, domates bitkisininkilerle aynıdır.
Domateslerde ve diğer yenilebilir mahsullerde olduğu gibi, bitkinin çiçeğine sıçrayabilecek böcek ilacı kullanmak istemezsiniz. Kuşkusuz, çiçek gelmeden son ay içerisinde organik olmayan böcek ilacı kullanmaktan kaçınmalısınız.
Çayı sadece çay için kalsifiye üretmek için yetiştiriyorsanız, çalıları Mayıs ayı ortalarında ekin. Çiçekler sonbaharda çiçek açacak ve kalyeler Kasım ve Aralık aylarında hasat için hazır olacak.
Roselle Hasat ve Kurutma
Kırmızıları aldıklarında kalsileri toplarsınız ve çiçekler solmaya başlar. Çiçekleri kesmek için bahçe makası kullanın. Yaprakları kaliklerden çıkarın. Ardından, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacakları bir yerde rafa veya ekrana kuruması için kalikülleri dağıtın. Alternatif olarak, kılçıkları kurutmak için bir kurutucu kullanabilirsiniz. Tamamen kurudukları zaman, tohumları her kaliksin içinden çıkarın. Kurutulmuş sarımsağı cam kavanozda saklayın.
8 su bardağı soğuk suya 1 su bardağı kuru kalisiyi emdirerek ebegümeci çayı yapın. Birkaç gün ıslanmalarını sağlayın. Çiçekleri ince bir elekle süzün. İsterseniz şeker ekleyin. Mikrodalgada ısıtılmış veya buz üzerinde soğutulmuş çayı servis edebilirsiniz.
