500 derece Fahrenheit kadar yüksek sıcaklıklara dayanabilen, fayans, son derece çok yönlüdür ve fırınlarda, konveksiyonlu fırınlarda ve mikrodalga fırınlarda kullanılabilir. Seramik, yiyecekleri buzdolabında ve derin dondurucuda saklamak için de kullanılabilir. Ancak, taş işleme amaçlı olmayan bazı uygulamalar vardır ve bu görevler için taş kaplamanın kullanılması çatlaklara veya kırılmalara neden olabilir.
kredi: jokerproproduction / iStock / Getty ImagesStovetop.Kural
Mutfak eşyaları asla ocakta ya da ısı kaynağıyla doğrudan temas edecek şekilde kullanılmamalıdır. Üretici yapabileceğinizi belirtmedikçe ve doğrudan buzdolabından ya da dondurucudan taş fırına almayacağınız ve taşıt malzemelerini doğrudan buzdolabında kullanmayın. Bunun yerine, fayans kapının yavaşça soğumasına veya ısınmasına izin verin, çünkü bir sıcaklıktan diğerine çok hızlı bir şekilde alınırsa kırılabilir.
İstisna
Doğrudan ocakta kullanılabilecek "flameware" olarak bilinen bir tür taş vardır. Flameware, farklı özelliklere sahip killerden yapılır; daha sonra kil, geleneksel taş ürünleri yapmak için kullanılır, bu da bitmiş pişirme kabının doğrudan ısıya ve termal şoklara daha iyi dayanmasını sağlar. Flameware, sıcak önceden ısıtılmış bir fırında ve ayrıca yiyecekleri kızartmak için de kullanılabilir.
