Akdeniz bölgesinde yüzyıllar boyunca yetişen zeytin ağaçları (Olea europaea) yemek, yağ ve odun işliyor. İncil'de defalarca dile getirilen zeytin, temel bir üründü. Farklı meyve büyüklükleri, lezzetleri ve şekilleri ve farklı zeytinyağı lezzetleri üreten çok sayıda çeşidi vardır. Zeytin ağaçları ilk meyvecilik için yaklaşık beş yaşına ulaşmalıdır, ancak çeşidine, ağacın verdiği bakıma ve ağacın tohumdan mı, kesimlerden mi geldiğine bağlı olarak farklılıklar vardır.
kredi: LianeM / iStock / Getty Images Bir dalda büyüyen zeytin.Klasik Zeytin Ağaçları
Geleneksel açık ağaçlarda yetişen zeytinler, ağacın beşinci yılında meyve vermeye başlar ve ekimden yedi ila sekiz yıl sonra tam meyve üretimine sahiptir. Yavaş büyüyen ağaçların kararlı verime ulaşması 65 ila 80 yıl sürer. Daha sonra üretim, ağacın ömrünün sonuna kadar aşamalı olarak azalmaya başlar. Ağaçlar yüzlerce yıl meyve üretebilir. Geleneksel olarak, zeytinlikler babadan oğula aktarılır. Fransız Rivierası'ndaki bir antik ağacın yaklaşık 2.200 yaşında olduğu tahmin edilmektedir. Olive, ABD Tarım Bakanlığı bitki sertliği zonu 8 ile 10 arasında zordur.
Zeytin Çeşitleri
Doğru çeşitler seçerek işleri hızlandırın. Olea europaea "Rubra" sadece ikinci yılında meyve üretmeye başlamaz, aynı zamanda üretken bir şekilde doğar ve nispeten erken bir olgunlaştırıcıdır. "Koroneiki" ve "Arbequina", meyve vermeye başlaması beş ila 12 yıl süren diğer çeşitlerle karşılaştırıldığında, yaklaşık üç yaşında erken meyve vermeye başlar. "Koroneiki", Yunanistan'da petrol üretimi için yetiştirilen başlıca çeşittir. "Arbequina", zeytin bahçelerinde yüksek yoğunluklu ekim için daha yeni tarım yöntemleriyle yaygın olarak kullanılır. Her üç çeşit 8 ila 10 USDA bölgelerinde dayanıklıdır.
Budamanın Etkileri
Genç ağacınızda zeytinlerin oluşması heyecan verici olsa da, gelecekte bol miktarda ürün elde etmek için yıllık budama işleminin gerekli olduğunu unutmayın. Aynı zamanda, ağaçların bir yıl, bir sonraki yıl ise hafifçe taşıdığı alternatif yataklanma sorununu önler. Yaklaşık 3 metre yüksekliğinde genç ağacı geri kesin, böylece sadece üç ila beş iskele dalı içerir. Sonbaharda hasat ve baharda çiçeklenme arasında budama zamanı. Yaprakların dallara tuttuğu, önceki yılki ahşabın üzerinde meyve arayın. Meyveler asla aynı yerde iki kez üretilmez.
Kültürel Koşullar
Belirtilen yatak süreleri, zeytinin gerektiği gibi bakım gördüğünü varsaymaktadır. Genç ağaçlar su yoksa, taşıma süresi yavaşlar veya ağaçlar hiç meyve vermeyebilir. Kaplardaki zeytin ağaçları kurumaya karşı özellikle savunmasızdır. Nemli ama ıslak toprağı tercih ederler. Zeytinin kuraklığa dayanıklı olmasına ve kurulduktan sonra uzun süren kuraklıklara dayanabilmesine rağmen, bol meyve üretimi için ağaçların sulanması gerekir. Konteynır ağaçları, kapalı alanlarda 40 ila 50 derece Fahrenheit arası soğuk sıcaklıklarda saklanır. Çiçeklenmelerini istiyorsanız, 50 F'nin altındaki en az iki ay sıcaklıklara ihtiyaçları vardır. Ağaçlar beklenen zamanda meyve veremiyorsa, sahip olduğunuzdan farklı bir çeşidinde bir tozlayıcı bulunduğundan emin olun. Zeytin meyve vermek için çapraz tozlaşmaya ihtiyaç duyar.
