Yasal olarak Türkiye, Avustralya ve Hindistan'da yetişen Papaver somniferum L. veya afyon poppy, beyaz, kırmızı, pembe veya mor çiçekleri içerir. Afyon, morfin ve eroin üretmek için kullanılan narkotik lateks, olgunlaşmamış tohum baklalarında sütlü bir maddedir. Bununla birlikte, olgun tohumlar narkotik değildir; bu tohumlar ve bunların yağları popüler pişirme ve pişirme malzemeleridir. Yağ ayrıca sabunlar ve boyalar halinde işlenir. Haşhaş haşhaşları Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişmek için yasaldır, ancak sadece düzenlenmiş gıda maddeleri olarak.
Kırmızı somniferum veya afyon tarlası.Elka Gelincik
Elka gelincik, adını Slovakça folklorundan alır.Washington Devlet Üniversitesi'ne göre, Slovakya’nın Elka gelincik, çiçekleri yetiştiren Slovak bir kadının adını veriyor. Bu haşhaşın tohumları beyazdır ve bitkiler lavanta ile mor merkezlere kadar beyaz çiçekler üretir. Yağ, siyah tohumlu haşhaşlardan işlenenden daha tatlıdır ve Avrupa'daki en iyi yenilebilir yağlardan biri olarak kabul edilir. Tohumlar, unlu mamullere ekledikleri fındık tadıyla ödüllendirilir.
Hatıra Pepperbox
Bu yadigarı pepperbox haşhaş yaprakları üzerinde koyu lekeler içeriyor.Yadigarı pepperbox haşhaş yaklaşık 3 metre boyunda büyür bienal bitkinin bir yıllık. Çiçekler narindir ve soluk pembeden kırmızıya ve koyu koyu renklerdeki koyu mor renkte değişebilir. Bu haşhaş tarafından üretilen minik tohumlar koyu mavi-siyahtır ve çoğunlukla ekmeklerde, sade keklerde ve salata soslarında kullanılır.
Danimarka haçı
Parlak kırmızı Danimarka Çapraz haşhaş.Danimarkalı Haç, Danimarka Bayrağı ve Victoria Haçı olarak da adlandırılan Danebrog, her tabanda saf beyaz lekeler içeren ve kolayca tanımlanabilen bir haç oluşturan parlak kırmızı yaprakları vardır. Her çiçek çapı 5 inç kadar büyüyebilir ve yaprakları kenarları saçaklı. Çiçekçiler bu haşhaş tohum tohumlarını çiçek aranjmanlarında kullanırlar ve tohumlar pişirme ve pişirme işlemlerinde de kullanılır.
Kara Bulut
Kara bulut haşhaş bitkisinin tohum baklaBu haşhaşın koyu mor rengi, resmen 'Black Cloud Peony Papaver' olan adını etkilemeye yardımcı oldu. Kara bulut bir yıllık veya iki yılda bir bitki olarak büyüyecek. Daha büyük haşhaşlardan biri olan bu bitki, kalın bir gövdede 4 feet'in üzerinde bir boyuta kadar büyüyebilir ve genellikle Haziran ayında çiçek açar. Çiçekler 6 inç çapa kadar ulaşan büyük.
