Havuç bir kök sebzesidir. Bu, insanların tipik olarak yalnızca turuncu yenilebilir taproot - ana bitki kökü - yediği ve yer üstünde yenilebilir yeşil yapraklı sebzeleri yediği anlamına gelir. Havuç tipik bir yıllık - bir yıl - veya çok yıllık - birçok tekrarlayan yıl - bitki döngüsünün bir parçası değildir. Dünya Havuç Müzesi'ne göre, havuç aslında bienal olarak sınıflandırılıyor.
kredi: Zoonar RF / Zoonar / Getty ImagesFreshly hasat havuçBienal nedir?
Kredi: El yapımı Resimler / iStock / Getty ImagesUniversity of Illinois Extension'a göre, havuç gibi bienaller yaşam döngüsünün tamamlanmasından önce iki büyüme mevsimi yaşanıyor. Bienal bitkileri vejetatif olarak büyür - yaprak üretir - yaşamın ilk mevsimi için. Uyuşukluk döneminden sonra - büyüme olmadan dinlenin - ilk büyüme mevsiminin bienallerinin ardından ikinci bir mevsim büyümeye devam eder, çiçek, tohum ve ölür.
Çimlenme
Kredi: Ligora / iStock / Getty Imagesgreen havuç filiziHavuç bitkileri, iki yıllık büyümenin ikinci sezonunda tohum üretir. Polen, WCM'ye göre stigmaya üretilir ve iletilir. Bitki daha sonra tohum üretir. Havuç tohumları olağanüstü küçüktür: 2000 tohum tek bir çay kaşığı içine sığabilir. Havuç tohumlarının filizlenmesi ve büyümeye başlaması 10-12 gün sürer.
Büyüme
Credit: sissy_12 / iStock / Getty Images hasat kadın ileHavuç, taproottan yapraklı yeşil filizler yetiştirecektir. Bu sürgünler, büyümenin ikinci sezonunda çiçeklenmenin gerçekleştiği yerdir. Havuçlar genellikle üç ay içerisinde hasat için çok önemlidir, WCM'yi belirtir; Bununla birlikte, havuç erken hasat edilebilir ve sık sık toplanır. Bebek havuçları sadece olgunlaşmamış havuçlardır, ancak bebek kesilmiş havuçlar, bebek büyüklüğünde traşlanmış olgun havuçlardır.
Uyuşukluk
kredi: Zoonar RF / Zoonar / Getty Imagescarrot bahçeMevsim arası havuç dinlenmesi süresi, havuç yetiştirilen birçok alanda tipik olarak kışın geçer. Havuç büyümesi, uykuya girdiğinde esasen tamamlanır ve uykuda olan durumlar, ılık olmayan kışlar veya geç donlardan kesilirse çiçeklenme gerçekleşmeyebilir. Havuçların üreme periyoduna hazırlanmak için atıl durumda olması gerekir.
Havuç Çeşitleri
Credit: xalanx / iStock / Getty Imageswoman holding hasat havuçHavuç, farklı şekillerde ve renklerde havuç üreten çeşitli çeşitlerde (farklı özellikler için insan tarafından ekilmiş çeşitler) bulunur. WCM'ye göre, bazı havuçlar - Thumbelinas gibi - çok kısa ve bazıları - Beyaz Yem gibi - turuncu renkte değildir. Havuç çeşitlerinin birçok rengi ve şekli, özel havuç sonuçları isteyen ayırt edilebilir üreticiler için mevcuttur.