Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" en iyi taze ya da turşu olarak kullanılan ılık bir acı biberdir. Inferno biber bitkisi, uzun bir hasat süresine sahip bol miktarda verim üretir. Bitkideki biberler olgunlaşmaya başladığında Inferno biberlerinin sürekli toplanması ve toplanması daha fazla biber üretimini teşvik edecektir.
Inferno biber biberlerinin rengi olgunlaşma evrelerini gösterir.Vadeye Kalan Günler
Inferno acı biber, diğer birçok biber bitkisinden daha erken olgunlaşır ve daha erken hasada başlayabilirsiniz. Meyve olgunluğuna kadar tohum çimlenmesi yaklaşık 62 gündür, ancak Inferno biber bitkisi ilk dona kadar biber üretmeye devam ettiğinden, Inferno biberinizin toplanması dört ila altı hafta sürecektir. İlkbaharda don tehlikesinden sonra Inferno biber tohumlarınızı ekilmek, ilk olgun biberleri Ağustos ayının ortasına kadar toplayıp Eylül ayının sonlarına kadar sürecek.
Boyut
Inferno biberi boyutu toplanmaya hazır olduğunu gösterir. Inferno biberleri uzun muz şeklindedir. Olgun biber 6 ila 8 inç uzunluğunda ve 1 ila 1,5 inç genişliğinde olacaktır. Inferno acı biber bitkisi çok düzgün biçimli biberler yetiştirir ve olgun meyvelerin olgunlaşmamış meyvelerini büyük, uzun boylarıyla ayırt etmek kolay olacaktır.
Renk
Her çeşit biber renginin kullanılması, ne zaman seçileceğini bilmenin en kolay ve en iyi yollarından biridir. Inferno acı biber ilk önce kireç yeşili olur, sarıya döner, sonra bitki üzerinde kırmızılaşabilir. Bu renk aşamalarının her birinde, istediğiniz baharat düzeyine bağlı olarak Inferno biberi toplanabilir. Limon yeşili biraz olgunlaşmamış aşamasında, biber çok yumuşak olacak. Sarı renkli Inferno biberleri olgunluk ve lezzetin zirvesindedir. Biberin bitki üzerinde kırmızılaşmasına izin vermek size en sıcak tadı verir.
Depolama
Inferno biberleri kalın cidarlı, etli, hafif acı bir biberdir, bu da onları kavurma, turşu veya taze kullanım için ideal kılar. Kalın duvarlar nedeniyle, bu biber kurutulmalıdır, çünkü biberin iç eti, küf veya çürük oluşmadan önce tamamen kurumayabilir. Taze toplanmış Inferno biberleri iki haftaya kadar soğutulabilir veya en yüksek lezzetini koruyarak hava geçirmez bir kapta iki ila üç ay boyunca dondurulabilir.
