Kendi sarımsakınızı (Allium sativum) yetiştirmek söz konusu olduğunda, uygun zamanlama, sağlıklı, yoğun aromalı ampullerin hasat edilmesi ve anemik, tatsız olanlar arasındaki fark anlamına gelir. Sarımsak ABD Tarım Bakanlığı bitki sertliği zon 4 ila 9 bölgelerine uygun olsa da, serin topraklarda yetişen en lezzetli soğanları üretir. Akdeniz ikliminde, Ekim ayının sonundan Kasım ayının başlarına kadar dikim yapmak, karanfillere ampul oluşturmak için yeterli zamanı verir. Kışları soğuk olan kuzey bölgelerde, sarımsak ekiminizin erken ilkbahara kadar beklemesi gerekebilir. Bölgenizde donma tehlikesi varsa, ilk ekilene kadar bekleyin. Toprağı ne kadar erken kaplarsanız, o kadar çok hasat ettiğiniz ampuller o kadar büyük olur. Sarımsak, bitkinin yaprakları sararmaya ve yere uzandığında yazın geç hasat olmaya hazırdır.
Credit: Ronik89 / iStock / GettyImagesSarımsak nasıl yetiştirilirGüneş ve Toprak
Kışın bile, sarımsak günde en az altı saat güneşe ihtiyaç duyar. Gevşek, organik olarak zengin, iyi drene olmuş bir tezgahta büyür. Gerekirse, ekimden önce ekim yatağının drenaj veya verim eksikliğini, bitki bazlı kompost veya iyi yaşlanmış gübre ile iyileştirin. Topraktaki 6 ila 8 inç toprağı bir kürek veya yeke ile gevşetin ve 2 ila 3 inç kompost veya 1 inç gübre ile çalışın. Cornell Üniversitesi Bahçe Bitkileri Bölümü, 30 kiloluk kompostun, 1 inç derinliğe kadar 10 metrekare toprağı kapsadığını tahmin ediyor. Ayrı ayrı dişler arasında 3 ila 5 inç olacak şekilde sarımsak sıralarını 1 ayak aralıklarla yerleştirin. Karanfilinizi dar, sivri uçlu olacak şekilde yerleştirin. Ekimden önce karanfili kapsayan kağıt benzeri kaplamayı çıkarmaya gerek yoktur.
Malç ve Su
Yeni ekilen sarımsağı 2 inçlik bir saman tabakasıyla öğütmek, toprak havası solucanlarını bahçe yatağına çeker ve yabani otları caydırır. Sarımsak yeni yeşil sürgünler ortaya çıkana kadar sulamayın. Bundan sonra, yeşillik yaz başlarında sararmaya başlayana kadar haftalık toplam 1 inç yağmur veya ek su yeterlidir. Bu, 10 metrekarelik toprak başına 6 galon suya eşittir. Amaç, toprağı sürekli nemli tutmaktır. Yapraklar sarardıktan ve ampulleri toplayana kadar, toprağın sulama seansları arasında kurumasını sağlayın.
Gübre Uygulaması
Sarımsak sürgünleri 6 ila 8 inç yüksek olduğunda, yan yatağı granül, yüksek azotlu 21-0-0 gübre ile giydirin. Malç kenara bırakın ve bir çapa kenarı ile satırlar arasında 1-2-inç derin oluklar kazmak. Onları bitkiden 6 inç uzakta tut. Her 10 feet kare kareye eşit miktarda gübre serpme 2 1/2 yemek kaşığı veya etiketin belirtilen miktarı gübre serpin ve üzerini toprakla örtün. Hemen olukları sulayın ve malçla tekrar uygulayın.
Potansiyel Problemler
Zararlılar nadiren sarımsak etkiler ve saygın bir fidanlıktan hastalıksız karanfil dikimi hastalık olasılığını önemli ölçüde azaltır. Yabani otlar, çimlenmelerini engellemek için yeterli gölge sağlamadığından yabani otlar sıkıntılı olabilir. Filizleri filizlenir çıkmaz yukarı çekmek veya kazmak, sarımsakları nemi ve besin maddelerini kimyasal herbisitler kullanmadan çalmalarını engeller. Hasır malç ayrıştırırken değiştirilmesi de yardımcı olur.
Kıvrık Saplar Hakkında
Baharın sonunda, sert sarımsaklı sarımsak çeşitleri (Allium sativum var. Ofiyoskorodon) sonunda kendi kıvrılan kıvrımlı çiçek saplarını gönderir. Salatalarda kullanım için kesin, çünkü onları bitkilerde bırakmak, enerjiyi ampul gelişiminden uzaklaştırır.
