Yerli Kuzey Amerika’ya özgü ceviz ağaçları öncelikle güneydoğu ABD’de yetişmektedir. Florida Extension Üniversitesi'ne göre, Amerika Birleşik Devletleri cevizli mahsulünün yıllık% 100 ila 200 milyon dolar arasında değişmekte olup,% 50'si Gürcistan'da yetişmektedir. 500 çeşitten fazla ceviz ağacı mevcutken, tümü fındık üretiminde benzer bir döngü izlemektedir.
Pecans ekim-aralık arası hasat edilir.Ağaç Yetiştiriciliği
Genç cevizli ağaçlar dikildiklerinde genellikle yaklaşık 6 metre yüksekliğinde ve 70 feet uzunluğunda olgunlaşır. İlk birkaç yıl boyunca, genç ağaçlar dikkatlice güçlü gövdeleri ve dalları teşvik etmek için budanır. Çeşidine bağlı olarak, ağaçlar dört ila 12 yıl boyunca ceviz üretmeye başlayamayabilir.
Somun Gelişimi
North Carolina Pecan Growers'a göre, kış uykusunda, fındık üretmek için ağaçların en az 200 soğuk saat alması gerekiyor. Soğuk saatler 32 derece ila 45 derece Fahrenheit arasındadır. Tozlaşma Nisan veya Mayıs aylarında gerçekleştikten sonra fındık oluşmaya başlar. Fındık adı verilen genç cevizler yaz aylarında gelişir ve eylül ve ekim aylarında olgunluğa ulaşır.
Fındık Hasadı
Yaklaşık altı aylık bir büyüme mevsiminin ardından, cevizler tipik olarak ekimden aralık ayının başlarına kadar hasat edilir. Pecanslar, gövde veya mandren somuntan ayrıldığında hasat için hazırdır.
