Pirinç Fabrikasının Parçaları

Pirinç bitkisi (Oryza türleri), dünyadaki en önemli tahıl bitkilerinden biridir ve eski zamanlardan beri ekilmektedir. Purdue Üniversitesi'ne göre, potansiyel olarak dünya nüfusunun yarısı, başlıca gıda kaynağı olarak pirinç tüketiyor. Pirinç bitkileri, büyüme alışkanlığı ve anatomisinde, su veya çok ıslak toprakta yetişmeleri dışında, yulaf ve buğday gibi diğer ot ve tahıllara benzer. Çok yıllıktırlar ve donmadıkları sürece büyümeye devam ederler, ancak genellikle gıda üretimi için yıllık olarak kabul edilirler.

Genç pirinç bitkileri sular altında bir alan

Kökler

Satırlardaki pirinç bitkileri

Pirinç bitkileri, genellikle 4 ila 8 inç su ile akan çamurlu toprağa bağlanan saç benzeri köklerin kütlesinden oluşan lifli bir kök sistemine sahiptir. Bu kök boyunca hem düğümün altından hem de yüzeyin üstündeki düğümlerden filizlenir. İnce kökler, suyu ve besinleri çevredeki topraktan ve sudan emer.

Gövde, sap, kök

Yapraklar, salkımlar ve pirinç bitkilerinin sapları

Pirinç bitkisinin içi boş kamış benzeri sapı ana yapısıdır ve çeşitliliğe bağlı olarak 20 inç ila 6 fit uzunluğunda olabilir. Kökler kamışlara benzer ve düğümler tabanda birbirine yakınlaşır ve birbirlerinden tepeye doğru birbirinden uzaklaşır. Her bitkinin birincil yeke denilen merkezi bir gövdesi vardır. 50'ye kadar, ancak genellikle bir düzineden daha az ikincil eğiciler, ana yekenin en alt noktalarından filizlenir. Bu yoğun bir yığın oluşturur. Bitki, eskilerin bazal düğümlerinden yeni eğiciler büyüdükçe yayılır. Tek bir tohum tipik olarak bir mevsimde altı veya yedi tiller geliştirir.

Yapraklar

Yeşil pirinç yaprakları

Pirinç bitkisinin yaprakları, kök boyunca bulunan düğümlerden filizlenir. Bunlar uzun ve şerit biçimli, damarları tipik, bu tipik çimenler. Yaprağın kılıf olarak adlandırılan alt kısmı, gövdeye yapışır. Kılıf, yaprak ve gövde arasındaki gelişmemiş tomurcukları korur. Yaprakların temel işlevi bitkinin kullanabileceği basit şekerlere güneş ışığı, su ve karbondioksiti çevirerek bitki için besin üretmektir.

Çiçekler

Pirinç bitkisi salkımları sallıyor

Pirinç bitkisi üzerindeki çiçekler, salyangozların tepesinden salkımlar ya da çok dallı çiçek sapları olarak adlandırılan kümeler halinde filizlenir. Her dalda spikelets adı verilen ve her birinde bir çiçek bulunan birkaç küçük dal vardır. Bir salkım genellikle yaklaşık 4 ila 10 inç uzunluğundadır ve çeşitliliğe bağlı olarak 75 ila 150 veya daha fazla spikelet içerebilir. Salkımlar, diğer çimler gibi dik değil, bir açıda kemerli ya da başını sallarlar. Çiçekler rüzgarla tozlanır.

Tohumlar

Öğütülmeden ve beyazlatılmadan önce dövülmüş, öğütülmemiş pirinç

Pirinç bitkisinin tohumları, bitkinin ekildiği tahıllardır. Çiçekler polenleştikten sonra olgunlaşmaları yaklaşık 35 gün sürer. Olgunlaştığında, tohumlar toplanır ve kurutulur. Çoğu tahılda olduğu gibi, gövdelerin çıkarılması için tohumların parçalanması gerekir. Modern batı kültürlerinde bu mekanik olarak yapılır. Daha fakir ülkelerde bu, sapları birbirine dolayarak veya bir araya toplayarak ve oluklarda el ile çırparak yapılır.