1960'larda, diyet gazlı içecekler kilo alıcı tüketiciler için perakende pazarına girdi. Pepsi tarafından üretilen Patio marka soda, Pepsi'ye göre düşük kalorili bir alternatif olarak pazarlandı. Patio'nun diyet kola pazarına girmesinden sonra Pepsi-Cola, Patsi cola'yı Pepsi adına yeniden markalaştırmak için eşi görülmemiş bir karar verdi ve Patio cola aromalı içecek Diet Pepsi oldu. Bir zamanlar Patio markalı sodalar, portakallı soda, üzüm, kök bira ve çilek gibi lezzetlerle geldi, ancak bugün piyasada az sayıda Patio sodası satılıyor. Patio Red Cherry, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı Bojangles fast food zincirlerinde satılmaktadır.
Kırmızı Kiraz Şurubu
Patio Red Cherry Soda'nın kırmızı vişne şurubu bileşeni, meşrubatın lezzetini sağlar. Şurup aromalı sodalarda geleneksel bir bileşendir. Şuruplu gazlı içeceklerin kullanımı, eczacıların sağladığı ilaçların tadını maskeleyen içecekler sağlamak için eczanelerde soda fıskiyelerinin kullanıldığı 19. yüzyıla dayanmaktadır. Eczacılar, karbonatlı suyu ve aromalı şurupları birleştiren temel gazlı içecekler yaptılar. Bugün, vişne aromalı şurup çoğu içecek tedarik şirketlerinden satın alınabilir.
Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu veya Şeker
Şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu, piyasadaki çoğu gazlı içeceklerde anahtar bileşendir. Herhangi bir miktarda Veranda Red Cherry biri ya da diğerini içerecektir. Son yıllarda, yüksek fruktoz mısır şurubu, yüksek fruktoz mısır şurubu ve obezite arasındaki algılanan bir bağlantı nedeniyle gıda maddelerinde tartışmalı bir bileşen haline gelmiştir.
Sitrik asit
Sitrik asit, gazlı içeceklerde yaygın bir bileşendir. Sitrik asit, kireç, limon ve portakal gibi turunçgillerde doğal olarak bulunan zayıf asittir. Bu asit içeceğin altında kalan bir tortu veren içeceğin tatlılığını dengeleyen lezzet vermek için kullanılır.
Sodyum Benzoat
Sodyum benzoat, bugün piyasada bulunan gazlı içecekler, meyve suları, turşular, salsa ve diğer asitli gıda maddeleri gibi birçok gıda ürününde koruyucu olarak kullanılan bir kimyasaldır. Bu koruyucu maddenin, ticari gıdaların uzun raf ömrüne katkıda bulunan mantar ve bakteri üremesini yasakladığı bilinmektedir. Sodyum benzoat, doğada küçük miktarlarda meydana gelen bir kimyasaldır, ancak ticari amaçlar için sentetik olarak üretilir.
Yucca Ekstresi
Bu sıvı ekstraktın migren baş ağrılarının hafifletilmesi, bağırsak iltihabı, yüksek tansiyon ve zayıf kan dolaşımı gibi tıbbi amaçları vardır. Yucca özü ayrıca sodada bir lezzetlendirici madde olarak kullanılır. Gıda sınıfı avize özü, doğal gıda mağazalarında bulunabilir.
Kırmızı Boya 40
Yarı tartışmalı bir gıda katkı maddesi olan Red Dye 40, işlenmiş gıdalara sabit bir kırmızı renk tonu vermek için kullanılır. Kırmızı yemeğin tüketicilerin dikkatini çektiği ve ilgisini çektiği söyleniyor. Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalar, Allura Red AC olarak da bilinen Red Dye 40'ın agresif davranışlara, öfke nöbetlerine, baş ağrılarına ve mide rahatsızlıklarına bağlı olduğunu göstermiştir. Bu boya FDA tarafından onaylanmıştır.
Vişne Soda Karşılaştırmaları
Patio Red Cherry soda içindeki içerikler, piyasadaki diğer kiraz sodalarındaki içeriklerle karşılaştırılabilir, ancak farklı düşük kalorili tatlandırıcı türleri ve lezzet katkı maddeleri değişebilir. Hem Diyet Vişneli Kola hem de Pepsi Diyet Yabani Vişneli Kola, keskin bir tat için aspartam adı verilen çok yaygın bir düşük kalorili tatlandırıcı ve fosforik asit lezzet katkısı kullanır. Sitrik asit Pepsi Diyet Yabani Kiraz Kola'da bulunur ve Potasyum Benzoat her üç sodada bulunur.
