İşte Batı medeniyetinin tarihi kadar uzun bir geçmişi olan bir ağaç. Zeytin ağacı (Olea europaea L.) Akdeniz’e özgüdür ve 8.000 yıldan fazla bir süredir ekilmektedir. İster gölgede, ister lezzetli zeytin meyvesinde yetişen, aynı zamanda zeytinyağı yapmak için de kullanılan bu ağaçlar, bahçıvanlar tarafından beğenilir ve beğenilir. Zeytin ağacı yetiştiriciliğinin en önemli özelliği iklimdir.
Zarif Devler
Zeytinler, 50 feet yüksekliğe ve 30 feet genişliğe kadar büyüyebilen herdem yeşildir. Ağacın billowing gölgesi onurlu bir lütufa sahiptir ve boğumlu dallardaki gri-yeşil tüy şeklindeki yapraklar da göze çarpmaktadır. Zeytinler sert ve esnektir, kesildiğinde geri çimlenir. Beş asır ya da daha fazla yaşayabilirler.
Küçük, fildişi zeytin çiçekleri hoş kokuludur. Polenleştiğinde, zeytinlere olgunlaşan yeşil filizler üretirler. Zeytin, çeşitlere bağlı olarak büyüklük, şekil, lezzet ve yağ içeriği bakımından önemli ölçüde değişir. Ağaçlar yaklaşık dört yıl içinde dayanma yaşına ulaşır. Onları kesimlerden veya tohumlardan yetiştirebilirsiniz.
Popüler Çeşitler
Pek çok zeytin çeşidi vardır. Birkaç ABD'de özellikle popülerdir .:
- 'Arbequina' İspanya'dan geliyor ve iyi soğuk sertliğe sahip. Boyu 15 metreye kadar büyür, kendi kendine doğurur ve küçük, tatlı meyvesine sahiptir.
- 'Arbosana' İspanya'dan da geliyor ve ılımlı soğuk toleransı var. 15 metreye kadar büyür ve Arbequina tarafından tozlaştırılır.
- 'Frantoio' İtalya'dan geliyor ve soğuk toleransı düşük. Kendi kendine döllenir ve zeytinyağı için kullanılır. Ağaçlar 20 metre boyunda büyüyebilir.
- 'Manzanilla' İspanya'dan. Tozlayıcı olduğu zaman sofralık zeytin veya yağ üretir.
- 'Misyon' ABD'den geliyor ve soğuğa karşı toleransı iyi. Kendinden verimli ve 20 feet altında kalır.
- 'Pendolino' Manzanilla için bir tozlayıcı olarak yetiştiriliyor. İtalya'dan geliyor ve orta derecede soğuk toleransı var. Ağaçlar 20 metreden daha uzun büyüyebilir.
- 'Picual', petrol için ekilen en üst çeşidin olduğu İspanya'dan geliyor. Orta derecede soğuk toleransı vardır. Meyvesi keskin ve iridir.
Sadece Sıcak Bölgeler Uygula
Zeytin ağaçları ABD Ziraat Bakanlığı bitki sertliği 10 ve 11 bölgelerinde gelişirken, daha sert çeşitler 8 ve 9 numaralı bölgeleri tolere eder. Zeytin ağaçları ılık bir iklime ihtiyaç duyar, fakat zeytin yetiştiriciliği için tek başına sıcak bir iklim yeterli değildir. Bu ağaçlar meyveyi uygun şekilde olgunlaştırmak için uzun ve sıcak bir büyüme mevsimi gerektirir. Çiçekleri öldürecekleri için ilkbahar donlarının bulunduğu bölgelerde meyve veremezler. Öte yandan, kış sıcaklıkları, meyve tutumunun sağlanması için yeterince düşük seviyelere daldırılmalıdır.
Bu ülkedeki ticari zeytin üretiminin neredeyse tamamı Kaliforniya'daki Central Valley'de bulunur. Bununla birlikte, arka bahçedeki zeytin bahçeleri, Kaliforniya'nın daha sıcak kıyı vadilerinde tatmin edici bir şekilde meyve verir. Ağaç, meyve üretimi için koşulların uygun olmadığı bölgelerde bir süs olarak da yetiştirilebilir.
Zeytin Ağaçlarının Bakımı
Zeytin ağaçları güneş ışığını gerektirir. Rüzgâra karşı endişe duymadan onları tam güneşte saklayın, çünkü rüzgara toleranslıdırlar. Bu ağaçlar neredeyse hiç iyi drene olmuş toprak ve tuzlu koşulları kabul eder. Zeytin ağacı bakımında en önemli unsur sudur. Kuru bir yaz mevsiminde bölgelerde sulama gereklidir, ancak bir aylık derin sulama yeterli olabilir. Çiçekleri çiçek gelişiminden önce azotlu gübre ile besleyin. Organik gübreler tercih edilir.
Düzenli budama birçok görevi yerine getirir. Meyve üretimini düzenler ve ağacı hasat için hazırlar. Ayrıca, belirli bir yükseklikte tutmanız gerektiğinde ağacı radikal bir şekilde tekrar kuru yapabilirsiniz. Zeytin ağacının bir önceki yılın büyümesinde meyve verdiğini unutmayın.
Ağacınızın bir gövdesi varsa, emicileri ve alçak dalları kesin. Birkaç gövdeye sahip ve kıkırdayan bir görünüm istiyorsanız, bazal emiciler ve alt dalları dilediğiniz açılarla işaretleyin. Zeytinlerin oluşmasını önlemek istiyorsanız, yaz başlarında çiçek açan dalları kesin.
