Stoneware tabaklar, yüksek sıcaklıkta kil ve fırın ateşinden yapılır, bu da ısı dağılımını sağlayarak pişirme sonuçlarını geliştirir. Seramik, ısıyı daha uzun süre korur ve yiyecekleri sıcak tutacak şekilde servis eder. Çoğu kişi, pizza pişirmek için veya yavaş pişirici fırınlarda kullanılan taş eşyalara aşina olmasına rağmen, bir fırında veya mikrodalga fırında pişireceğiniz herhangi bir şey için kullanılabilir ve ihtiyaçlarınıza ve zevklerinize uyacak şekilde çeşitli boyutlarda ve stillerde gelir.
Aşama 1
Üzerine bitkisel yağ püskürterek veya ovalayarak veya üzerine ya da içinde yüksek yağ içeren yiyecekleri pişirerek fayansınızı baharatlayın. Bu yapışmaz bir yüzey yaratacaktır. Çeşnili taş, içine gömülen yağ ve yağ nedeniyle kararır; bu normal.
Adım 2
Terbiye edilen fayanslarınızı oda sıcaklığına soğutulduktan sonra üzerine sıcak su akıtın. İnatçı yiyecekleri naylon kazıyıcıyla kazıyın veya yüzeyi temiz bir naylon mutfak fırçasıyla fırçalayın. Seramik sabunları absorbe edip, lezzetleri pişireceğiniz bir sonraki şeye geçirerek bulaşık sabunu kullanmayın. Sabun ayrıca baharat işlemlerini de bozacaktır.
Aşama 3
1/2 fincan kabartma tozu ve 3 çorba kaşığı su hamuru hazırlayarak, taşlarınızı derinlemesine temizleyin. Kumtaşın üzerine sürün ve 15-20 dakika orada kalmasına izin verin. Taşı naylon kazıyıcı veya mutfak fırçası ile ovalayın. İyice durulayın ve kurulayın.
4. adım
Seramik kaplarınızı buzdolabına, dondurucuya, mikrodalgaya veya fırına gerektiği gibi yerleştirin. İyi kumtaşın çok yönlü olması amaçlanmıştır. Ancak, taş kapları sıcak bir ortamdan soğuk bir ortama aktarırken sıcaklık değişimini ayarlamasına izin verdiğinizden emin olun. Aksi takdirde, taş eşyalarınız çatlayabilir veya kırılabilir.
Adım 5
Taş eşyaların sınırlarını anlayın. Bir piliç altında veya ocakta kullanılamaz. Ayrıca, taş eşyaların doğal yapısı pişirme sürelerini de etkiler. Isınması uzun sürer ve kumtaşları fırından çıkardıktan sonra yemeğinizi pişirmeye devam eder çünkü soğuması da daha uzun sürer. Bu nedenle, pişirme zamanlarını buna göre ayarlamalısınız.
