kredi: FourneauMutfağınızın Paris'in merkezinde büyüleyici bir küçük boulangerie olduğunu hayal ettiniz mi? Tamam, belki de sadece benim. Ama ne söyleyebilirim? Oprah sözleriyle, "EKMEK SEVİYORUM!" Tereyağı tadı, sarhoş edici koku, göründüğü gibi bile beni çocukluğuma geri götürüyor. Anneme mutfakta uyandığımı hatırlıyorum ve taze pişmiş ruloların ağız sulandıran aroması fırından hala sıcak… cennetten.
kredi: FourneauMaalesef, annemin kabartma yüreğini miras almadım. Ekmek yapma girişimlerim çok arzulanan bir şey bırakıyor - tıpkı hepimizin arzu ettiği, yumuşak, ağzına eriyen bir iç tabakaya sarılı, yumuşak, ağzına eriyen bir tabaka gibi. Söylemeye gerek yok, alabileceğim tüm yardımı kullanabilirim. Neyse ki zekice, Chicago merkezli bir stüdyo olan Strand Design'da, hem deneyimsiz hem de tecrübeli fırıncılar için Fransızca'da fırın anlamına gelen Fourneau adındaki bu küçük ekmek fırını yaratıldı.
kredi: FourneauYakışıklı güzel görünümünün yanı sıra, bu dökme demir harikasının güzelliği yenilikçi tasarımında yatıyor. "Buharı hapsederek ve fırınınızın ısısını konsantre ederek" çalışır. Temel olarak, her bir hamur iyilik somununu altın mükemmellikte pişireceği anlamına gelir. Ek olarak, Fourneau'nun kendim gibi sinir bozucu Nellies başyapıtımın ilerlemesini kontrol etmesini kolaylaştırmak için bakır perçinli çıkarılabilir bir fırın tepsisi vardır. Diğer pişirme malzemelerinin aksine, bu zamansız mücevher tüm işlem sırasında fırında kalmak için yapılmıştır, bu yüzden sağlam metal çerçeveyi fırının içine ve dışına çıkarmaya çalışırken kendimi yakmak konusunda endişelenmeme gerek yoktur. Bu resmi… Ben aşığım.
Fourneau Ekmek Fırını 2.0, $ 215
