Ev yapımı balkabağı pastasının veya etraftaki balkabaklarının kokusu sonbaharın neşesini simgelemektedir. Ancak, olgunlaşmış bir kabak hızlı bir şekilde bu neşeyi bozabilir, çünkü bu balkabakları sağlam ve sert görünmez ve pişirme ve başka tarifler hazırlamak için uygun hamurlara sahip değildir. Balkabağının içi kötü koku ve bakteri üremesinden kötü bir tat alabilir. İster kendi mahsulünüzü hasat edin, ister markette kabak satın alın, olgunlaşmış kabakları seçmemek için birkaç basit adımı izleyin.
Yemek tarifleriniz için mükemmel balkabağını seçin ve dekorunuzu deyin.Aşama 1
Eşit bir şekilde orta portakal rengi ve sert kabuklu olup olmadığını görmek için balkabağının rengine bakın. Olgunlaşmamış kabaklar yeşilimsi turuncu renktedir ve olgunlaşmış balkabakları koyu turuncu renktedir.
Adım 2
Lekeleri ve morlukları kontrol edin. Kabaklar çok olgunlaştıkça kusur geliştirmeye başlar. Ancak, bir kişi balkabağına düşüp zarar verirse bu da olabilir.
Aşama 3
Her tarafta sağlam olup olmadığını görmek için balkabağı tutun. Bir olgunlaşmış balkabağı, dışta yumuşak lekeler ile daha az sertleşmeye başlar.
4. adım
Gelen kokuları algılayabiliyor musunuz görmek için balkabağını koklayın. Olgun balkabaklarının hafif tatlı bir kokusu vardır, ancak hiçbir şeyin kokusunu almayabilirsiniz (ki bu iyi). Olgunlaşmış kabaklar, kabak olgunlaşmaya devam ettikçe yavaş yavaş yoğunlaşan hafif bir kötü koku yayar.
Adım 5
Kabağın dış yüzeyinde hiçbir yerde külleme izi bulunmadığından emin olmak için kontrol edin. Bir balkabağı çok olgunlaştığında çürümeye başladığında küflenmeye başlar.
