Metrik veya İngiliz İmparatorluk sistemini kullanan tarifler, hacim yerine pek çok malzemeyi ölçmektedir. Bu kafa karıştırıcı olabilir ve bardakta veya onsta değil, bardakta kullanılanlar için biraz sinir bozucu olabilir. Metrik sistemde kullanılanlar, tarifleri ölçmek için yiyecek ölçekleri alırlar. Ancak tek aletiniz bardakları ve yemek kaşığı ölçüyorsa, unun ağırlığını belirlemenin bir yolu var. Unun ağırlığını bilerek, hacim kullanarak bir tarif için gereken ağırlığı hesaplayabilir ve ölçekleri tamamen atlayabilirsiniz.
Unun ağırlığını belirlemek için bir yemek skalasına ihtiyacınız yoktur.Aşama 1
Kullanmakta olduğunuz un türünün fincan başına ağırlığını öğrenin. Çok amaçlı un, örneğin 4 ons ağırlığında. veya fincan başına 110 gram. Sık kullanılan un ağırlıklarına hızlı bir rehber için aşağıdaki ipuçlarını inceleyin.
Adım 2
Kullandığınız un türünün çay kaşığı veya yemek kaşığı ağırlığını öğrenin. Bazen un, bir çay kaşığı un ağırlığının bilinmesiyle daha kolay hesaplanan küçük miktarlarda kullanılır. Bir kez fincan 48 çay kaşığı veya 16 yemek kaşığı eşittir. Daha küçük ağırlık artışlarını belirlemek için bu oranları kullanın. Örneğin, 1 çorba kaşığı çok amaçlı un her biri 18 ve 1/3 gram ağırlığındadır (çünkü 110 gramın 16'ya bölünmesi 18.3'e eşittir).
Aşama 3
İhtiyacınız olan un miktarını belirleyin. Tarifte listelenen ağırlığı her bir kabın ağırlığına bölün. Örneğin, tarifiniz 247,5 gram çok amaçlı un gerektiriyorsa, 247,5'e 110 (bir fincan un içindeki gram sayısını) bölün. Sonuç 2.25 veya 2 ve 1/4 su bardağı un.
