Yemek Müzesi'ne göre, hurma ağacı, en eski gıda üreten tesislerden biridir. Hurma, Orta Doğu'nun kurak, çöl bölgelerine özgüdür, ancak şu anda dünyanın birçok yerinde yetişmektedir. Hurma meyvesi, ağaçların üst dallarından sarkan uzun şeritlerde yetişir ve Eylül ile Aralık ayının başlarında hasat edilebilir.
Hurma ağacı eylül ayından aralık ayına kadar meyve üretir.Aşama 1
Kalın bir çift deri iş eldiveni takın ve merdiveni hurma ağacının kenarına yaslayın. Bu ağaçlar 30 metreye kadar büyüyebilir, bu yüzden bu proje için en az 25 fit uzunluğa sahip bir merdiven gereklidir.
Adım 2
Merdiveni tırmanın ve bir tutam tarihin etrafına bir örgü kafes ağı sarın. İpliği budama testeresiyle bagajdan kesin. Tarih sapları ortalama 3 ila 4 metre uzunluğundadır ve sapları, saplardan biraz daha büyük olan ağ örgüsüne sarmak, sapları keserken meyvelerin düşmesini önler.
Aşama 3
Merdiveni aşağı doğru hareket ettirin ve sapları büyük bir plastik saklama kabına koyun. Sadece parlak, hafifçe kırışmış bir cilde sahip koyu mor renkli olgun tarihleri hasat edin. Olgun tarih saplarının tümünü ağaçtan çıkarın. Tarihler farklı adımlarla olgunlaşır, bu nedenle olgunlaşmış meyvelerin tamamını almak için birkaç günde bir hasat yapmanız gerekebilir.
4. adım
Tüm meyveleri çıkardıktan sonra sapları atarak, sapları uçlarından ayrı ayrı alın. Meyveyi bir çerez kağıdına yerleştirin ve mutfak tezgahı gibi serin ve kuru bir yere koyun. Taze tarihler hasattan sonra bir hafta kadar iyi kalacak.
