Çok yönlü elektrikli el mikseri, farklı hızlarda döndürülebilen çeşitli ataşmanların kullanımıyla mutfağı kolaylaştırır. Çırpılmış krema ve kek hamurları için çırpıcılar kullanılabilir. Çırpıcılar, kalın hamurları karıştırmak için kullanılır.
Giriş
Parçalar
Bir elektrikli el mikseri, gövdeden, bir motor tertibatından, milli iki pinyon dişlisinden, bir sonsuz dişliden, bir soğutma fanından, bir hız kontrol anahtarından, bir açma / kapama anahtarından, iki çırpıcıdan, bir çırpıcı fırlatma sisteminden ve bir güç kablosundan oluşur. veya şarj edilebilir pil. Anahtarlar mekanik veya elektronik olabilir.
Operasyon
Motora ve takılan çırpıcılara güç beslendiğinde, açma / kapama düğmesi (genellikle karıştırıcının ön üst kısmında ve başparmak tarafından kolayca erişilebilir) birinci konuma getirilir veya basılır. Çırpıcılar en düşük hızda dönmeye başlar. Anahtar daha sonra daha yüksek bir hıza veya tekrar kapalı konuma getirilir. Eski mikserler, hassas bir regülatör şalterinin kullanılmasıyla hızı kontrol etti. Time-Life Books tarafından "Küçük Ev Aletleri" ne göre, "Motor armatürünün hızlı dönüşü, hassas hız kontrolünü sağlamak için sürekli olarak anahtar kontaklarını açan ve kapatan bir itme çubuğunu harekete geçirir." Modern karıştırıcılar bunun yerine elektronik bir devre kartı ile yaparlar.
Kazı
Anahtar bir hız ayarına çevrildiğinde, motor tertibatı hem bir soğutma fanı hem de yatay bir sonsuz dişliyi döndürür. Açılı oluklar şafta kesilmiş olan sonsuz dişli, çırpıcıların dikey şaftlarına bağlı iki pinyon dişlisi arasında döner. Bu dişli tertibatı, çırpıcıların aynı anda, aynı zamanda ters yönlerde aynı anda dönmesine izin verirken motorun dönüş hızını daha yavaş karıştırma hızlarına düşürür. Ayrıca çırpıcıların dönüşünü motordan doksan derece değiştirir. Meyilli çırpıcı içine ve içinden çekmek için ayrı saat yönünde ve saat yönünün tersine döndürme gereklidir.
