Mısır, Amerika kıtasına özgüdür. Kristof Kolomb ilk Küba'da mısır keşfetti, sonra Avrupa'ya geri aldı. Birleşik Devletler öncelikle üç tür mısır yetiştirirken, en yaygın olarak bilinen çeşidi, genellikle mısır koçanı yemiş olan sarımsı renkli mısır kulaklarıdır. Çeşitliliğinden bağımsız olarak, mısır bitkileri aynı temel parçalara ve bitki yapısına sahiptir.
Mısır bitkileri birkaç farklı parçaya sahiptir.Püskül
Püskül çiçeğin erkek kısmıdır. Bitki durağında oturur ve arıları ve diğer böcekleri kendine çeker.
Sap
Mısır sapları bitkinin ana gövdesidir. Çeşidine bağlı olarak, sap birkaç metre yüksekliğinde büyüyebilir ve oldukça sağlamdır. Sapı oldukça sabittir çünkü mısırın kulaklarını desteklemesi gerekir.
Yapraklar
Her bitki gibi, mısır bitkileri de sap üzerinde çok sayıda yaprak içerebilir. Yapraklar uzun olabilir ve tipik olarak aşağıya doğru kıvrılmadan önce hafifçe büyür.
İpek
İpek, bitkinin çiçeğinin dişi kısmının bir parçasıdır. Mısır tanesinin tepesinden dışarı çıkar ve mısır çeşidine bağlı olarak yeşil, sarı veya kahverengi renkte olabilir.
Kabuk
Kabuğu, mısır kulaklarını çevreleyen yeşil yapraklar. Bu yapraklar bitkinin yenilebilir kısmı olan mısırın çekirdeklerini korur.
Kulak
Mısır kulakları, mısır bitkisinin ipek, kabuğu, çekirdekleri ve koçanını kapsar. Kulakları hasat, bitkiler olgunlaştığında meydana gelir.
Kökler
Mısır bitkileri iki farklı kök bölümüne sahiptir. Destek kökleri toprağın hemen üzerinde büyürken, taç kökleri toprağın altındadır.
