Herkes fırınları biliyor. Onları mutfakta buluyorsun, sıcak oluyorlar, içlerine bir şeyler koyuyorsun, sıcak yemek yapıyor ve onları kapatıyorsun - nispeten basit bir işlem. Bununla birlikte, fırınların yaygın olmasına rağmen, ticari olarak satılan birçok ünite, çoğumuzun anlamadığı bir teknolojiyle birlikte gelir. Konveksiyon ısısından katalitik astarlara, bu teknoloji karmaşık terminolojiyle doludur. Neyse ki, bir katalitik fırın astarının nasıl çalıştığını anlamak nispeten basit.
kredi: Goodshoot / Goodshoot / Getty ImagesFototik astarlı fırınlara genellikle katalitik fırınlar denir.Katalitik Teknoloji
Katalitik teknoloji çok sayıda uygulamada ortaya çıkar ve çok sayıda farklı anlama gelebilir. "Katalitik" kelimesi "katalizör" den veya kimyasal reaksiyon oranını artıran veya artıran bir şeyden kaynaklanır. Örneğin, bir katalitik soba ateşten çıkan dumanı hapseder. Dumanı yakalayarak, katalitik cihaz sobanın içindeki yüksek sıcaklıklar için katalizör görevi görür ve duman içindeki tüm katı parçacıkları yakar. Katalitik fırın gömlekleri benzer şekilde çalışır. Katalitik teknoloji ayrıca çok sayıda endüstriyel ortamda ortaya çıkmaktadır.
Katalitik Gömlekleri
Katalitik astarlar fırından fırına biraz farklılık gösterir. Bir fırının yanlarını, arkasını veya üstünü veya bu yüzeylerin tümünü aynı anda kaplayabilirler. Üreticiler genellikle katalitik astarları seramikten yaparlar, böylece fırınlardaki aşırı sıcaklıklara dayanabilirler. İki temel tip katalitik fırın astarı mevcuttur, çıkarabileceğiniz ve değiştirilebilenler ve çıkaramayacağınız ve değiştirilemedikleriniz. Değiştirilebilir astarlar, astarınızı yeni bir fırın almadan değiştirmenizi sağlar.
Ne yaparlar
Katalitik fırın gömlekleri inanılmaz derecede basit bir şekilde çalışır. Fırının duvarlarına yerleştirilen seramik astarlardan başka hiçbir şey içermeyen hareketli parçalar içermezler. Temel olarak, katalitik gömlekler yiyecek döküntülerini yakalar. Fırında bir tabak ısınırken sıçradığında, yağ, yağ ve diğer maddeleri fırının içine ve dışına sıçrarsa, bu malzemeler fırının duvarından ziyade katalitik astar üzerine iner. Bu tasarım, yiyeceğin fırının içini lekelemesini önler ve temizleme işlemini kolaylaştırır.
Katalitik Gömlekler ve Fırın Temizliği
Katalitik astarlar öncelikle fırın temizliğine yardımcı olmak için mevcuttur. Katalizör nosyonu burada yıpranmaya girer çünkü katalitik astarlar gres ve benzer malzemeleri tuzlar, böylece fırınlar onları yakabilir. Bir fırını 200 santigrat derece (yaklaşık 392 derece Fahrenheit) veya daha sıcak bir fırında çalıştırdığınızda, ısı, fırın şeklindeki bir temizleme biçimi olarak kaldırarak gresi yakar. Katalitik bir astar olmadan, yağ fırın duvarınızın malzemesiyle bütünleşir ve giderilmesi için sıkı temizlik gerekir. Ayrıca, yağı çıkarmak için katalitik gömlekleri havlu veya liflerle silebilirsiniz. Bununla birlikte, katalitik astarlarda asla sabun, çelik yünü veya başka aşındırıcı malzemeler kullanmayın, aksi halde malzemeyi ve üzerindeki herhangi bir lamineyi mahvedebilir.
