Botanik olarak Ficus carica cinsi olarak bilinen incir, kısmen içinden geçen sütlü lateks için bilinen çiçeklenme ve / veya meyve veren ağaçlar ve çalılardır. Yenilebilir incir türleri arasında Smyrna ve San Pedro çeşitleri bulunur. Bildiğimiz incir meyvesi aslında bir sonyum veya iç meyve etini oluşturan üreme yapılarına sahip iç-dış bir çiçektir. Tüm yenilebilir incirlerin erkek ve dişi çiçekleri vardır, ancak Georgia Üniversitesi'ne göre sadece Caprifig erkek ağaç olarak kabul edilir. Caprifig yenmez meyvelere sahiptir ve sadece diğer yenilebilir incirleri tozlaştırmak için kullanılır, dişi ağaçlar ise yenilebilir meyveler üretir.
Bir incir yaprağının ayırt edici şekli.Aşama 1
Bir erkek caprifig tanımlamak için meyve cildininkine benzeyen, petalsız, dışa bakan doku demetleriyle çevrili meyvenin dibinden çıkan beş organı arayın. Stamenler dişi ağaçlardaki synconium'dan dışarı çıkmazlar.
Adım 2
İncir ağacı üzerinde meyve gelişiminin zamanlamasını ve tekrarını gözlemleyin. Erkek caprifig ağaçları, her yıl üç ayrı meyve mahsulüne sahiptir. İlki profichi denilen yazın başlarında olgunlaşır. İkincisi, mammoni, sonbaharda olgunlaşır ve üçüncüsü, mamme, kış aylarında gelişir ve ilkbaharda olgunlaşır. Dişi ağaçlar her yıl yalnızca iki hasat üretir, yazın başında olgunlaşan breba ve sonbaharda hasada hazır olan ana mahsul.
Aşama 3
İç etini incelemek için olgun bir incir açın. Erkek kaprifig'ler daha kalın, daha kalın olacak ve ekilmiş kağıt hamuru ile dış deri arasında daha fazla mesafe olacaktır. İç kısım sulu ve dolgun olmayacak ve yarı boşluklu veya kurumuş görünebilir. Bunun tersine, olgun bir dişi incir, sulu bir kağıt hamuru ile cilde çok az ayrılma ile nispeten ince bir cilde sahip olacaktır. Tohumlar yaygın olacak, ancak tohumları saran dokular nemli olacak ve nemli olacaktır.
