Yaban yaban mersini Vaccinium cinsine aittir ve yaz ortasından yaz sonuna kadar ürettikleri tatlı tart meyveler için sevilir. Adından da anlaşılacağı gibi, yaban mersini terk edilmiş tarlalarda, yol kenarı boyunca, ormanlarda ve dağlarda bulunabilir. Bu dayanıklı bitkiler tohumlardan ve rizomlannın ya da yeraltı saplarının gelişmesine yayılır.
kredi: Mikhail Khusid / Hemera / Getty Images Yabani yabanmersini çalılığının dalı.Dal, Yeşillik ve Meyve Üretimi
Tüm yaban mersini, en belirgin karakteristiği olan mavi-siyah renkli yuvarlak meyveler üretir. Meyvenin meyvenin alt tarafında beş köşeli bir taç vardır. Yaban yaban mersini ince dalları vardır ve beyazdan açık pembeye kadar değişen çiçekleri üretirler. Yapraklar tanımlanmış bir noktaya sahip, yeşil ve geniştir ve sonbaharda parlak kırmızıya dönerler. Yabani bitkiler tarafından üretilen meyveler ekili meyvelerden daha küçüktür, kabaca 1/4 inç çapındadır ve küçük, yumuşak tohumlar içerir.
Yaban Yaban Mersini Türleri
Kuzey Amerika'da yetişen iki ana yaban mersini türü, yaban mersini yabanmersini (Vaccinium angustifolium) ve ekşi tepelidir (Vaccinium myrtilloides). Ekşi üst, düşük yabanmersini 3 ila 15 inç yüksekliğinde büyürken, 6 ila 24 inç yüksekliğe ulaşan daha büyük bir çalıdır. Her iki çalı da mavi renkte gölgeli bir meyve üretir; ekşi tepede meyvenin dışında mumsu bir kaplama bulunurken, düşük kabarık toz görünümlü bir kaplamaya sahiptir. Adından da anlaşılacağı gibi, ekşi meyveleri lowbush yaban mersini daha az tatlı.
Yabani Yaban Mersini Nerede
Yabani yaban mersini, ABD Tarım Bakanlığı'nda bitki sertliği zonları 3-6. Zonda dayanıklıdır. Yaban yaban mersininin yeri türlere bağlıdır. Lowbush yabanmersini tarlalarda ve ormanlarda bulunurken, ekşi meyveler çoğunlukla ormanlık bölgelerde yetişir. Yaban yaban mersini Amerika Birleşik Devletleri'nde büyürken, Maine ve New Jersey'de en yaygın olanlarıdır. Yaban yaban mersini yemek güvenlidir, ancak tamamen olgunlaştığında en iyi tadına bakacaktır. Olgunluğu test etmek için, meyve demetlerini gıdıklayın ve yalnızca kolayca düşen meyveleri yiyin. Yaban mersini, maviye döndükten birkaç gün sonraya kadar olgunlaşmaz. Yabani çilekleri hasat ederken, onları yanlış tanımlamanın kolay olduğunu ve tüm meyvelerin yenilebilir olmadığını unutmayın. Kesin olarak tanımlayamadığınız meyveleri yemeyin.
Yaban mersini Vs. Huckleberries
Yaban mersini genellikle küçük mavi meyveler üreten başka bir yabani çalı olan huckleberries ile karıştırılır. Meyvelerin büyüklüğü ve şekli benzer olmasına rağmen yaban mersini, yabanmersini renginden daha hafiftir. Huckleberries, sürünen bir büyüme alışkanlığına sahip olan ve 4 metre yüksekliğe kadar yükselen çok uzun boylu yabani yaban mersinden daha yoğun büyür. Çiçekler, huckleberry bitkisinde çan şeklindedir ve yapraklar sonbaharda koyu altından kırmızı-mor renklerine dönüşür. Huckleberry meyvesinin tohumları yaban mersinlerinden daha zordur ve böğürtlen başına 10 tohum vardır. Huckleberry bitkileri daha çok Pasifik Kuzeybatı ve Kuzeydoğu'da bulunur ve çoğunlukla dağlık bölgelerde bulunur.
