Bitkiler köklerinden büyük miktarlarda su emer ancak çoğunu terlemede kaybeder, bu da suyun bitkilerin yapraklarından buharlaştığı süreçtir. Bitkileri canlı tutmak için bahçelerini sulamaktan bıkmış bahçıvanlar, terlemeye çok miktarda su kaybetmek bitkiler için bir sorumluluk gibi görünebilir. Bununla birlikte, taze suyu köklerden yukarı çeken ve yaprakları serin tutan ve bitki yaşamı için gerekli olan mekanizmadır.
Su yapraktan terleme yoluyla çıkar.Kökler
Terleme, bitkinin topraktaki suyu emen köklerin yanı sıra, o suda bulunan çözünmüş besinlerin de başlar. Genç köklerin dışındaki her yerde - suyun doğrudan damar sistemine geçtiği yer - su köklerine girdiğinde, damar dokularına girmeden ve bitkiye doğru yol almaya başlamadan önce hücreler ve hücreleri arasındaki boşlukları işgal eder.
Vasküler doku
Ağaçlar her yıl yeni ksilem oluşturur ve eski ksilem ağaç halkaları oluşturur.Bitkiler iki tür vasküler doku içerir: ksilem ve floem. Xylem, suyu ve çözünmüş mineralleri köklerden yaprakların en uçlarına kadar ileten dokudur. Ksilem uçtan uca yerleştirilmiş uzatılmış hücreler olarak başlar. Hücreler ölürken, hücrelerin uçları erimekte ve bu da uzun bir tek tüp canlı olmayan doku ile sonuçlanmaktadır.
Terleme, suyun en uzun bitkilerde bile en üst yapraklara ulaşması için yerçekimine karşı hareket etmesini sağlayan mekanizmadır. Bir içme kamışının hareketine benzer şekilde, terleme de yaprakların suyunu çeker, yerine köklerinden su çeker. Nemli bir toprakta, bu çekme sürekli bir tatlı su ve mineral besin kaynağı sağlar.
Su, eksiklikleri gidermek için ksilemden bitkiye kadar uzanır. Ksilemden ayrıldıktan sonra, su yaprağın sapına akar, yaprak damarlarından dağılır ve hücreler arasındaki boşlukları doldurur. Orada, suyun yüzde 99'u terlemeyle kaybedilir. (Bakınız Kaynaklar 2)
Stoma ve Koruma Hücreleri
Bitkilerin çevrelerinden karbondioksit alması ve oksijen atıklarını salması gerekir. Bunu, öncelikle yaprakların alt kısmında bulunan, stomalar olarak adlandırılan gözenekler vasıtasıyla yaparlar. Her stomanın yanında, stoayı açabilen veya kapatabilen ve doğrudan transpirasyonu düzenleyen iki koruyucu hücre bulunur. Sıcak, kuru koşullarda, koruma hücreleri, bitkinin çok fazla su kaybetmesini önlemek için sık sık kapanır. Nemli veya serin koşullarda, koruyucu hücreler açılacak ve terleme yoluyla gazların serbestçe geçişini ve su kaybını sağlayacaktır.
Kütikül
Kütikül suyu iterek suyun yaprak yüzeylerinde boncuklanmasına neden olur.Yapraklar ayrıca kütikül adı verilen mumsu bir kaplama içerir. Kütikül, terleme nedeniyle su kaybını sınırlamaya yardımcı olur. Terlemenin yüksek olduğu ortamlarda yetişen bitkiler - örneğin tam güneş bölgeleri gibi - daha az işlem gördükleri bölgelerde yetişen bitkilerden daha kalın tırnak kütleleri geliştirir.
