DuPont, 1960'lı yılların başında Teflon kaplı tava imalatına başladı. Teflon, pişirme kabını pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştıran tavalardaki yapışmaz kaplama anlamına gelir. Teflon kaplar, doğru kullandığınız sürece pişirmek için güvenlidir. Yapışmaz kaplama yapmak için kullanılan kimyasallar, pişirme kabını yüksek fırın sıcaklıklarına maruz bıraktığınızda bozulabilir. Fırına güvenli olmayan fırına Teflon kaplı bir tava yerleştirmek cihaza, tavaya ve sağlığınıza zarar verebilir.
Teflon Bilgi
DuPont'a göre, Teflon tavaları politetrafloouetilen ve floropolimerlerden oluşan bir kaplama içerir. Tüketici endişelerinin tavalara getirdiği çalışmalar güvenliğini belirlemeye yardımcı oldu. Çevre Koruma Ajansı, normal pişirme sıcaklıkları altındaki tavaların tüketiciler için güvenli olduğunu belirledi. Teflon kaplı tavaların aşırı yüksek sıcaklıklara maruz bırakılması, toksik duman emisyonuna neden olabilir.
Yüksek sıcaklıklar
Teflon kaplı tavayı fırına 500 derecenin üzerinde ılıman bir sıcaklıkta yerleştirmek Fahrenheit, kaplamanın ayrışmasına neden olabilir. Kaplama bozulduğunda, tehlikeli duman çıkarır. Tavayı fırında kullanmayı planlıyorsanız, yemek pişirmek için kullanmayın. Piliçler yiyecekleri hızlı bir şekilde pişirmek için yüksek ılımanlığa ulaştığından, ısı tavaya zarar verebilir ve Teflon kaplamayı bozabilir. Yapışmaz tavaları, kaplamayı korumak için düşük veya orta ateşte yerleştirin. Fırına koyduğunuzda yiyeceklerin sigara içtiğini veya yandığını fark ederseniz, tencerenin aşırı zarar görmesini önlemek için derhal cihazdan çıkarın.
Tava Kolları
Teflon kaplı tavayı fırına yerleştirmeden önce, tavanın tutacağını dikkatlice inceleyin. Kaplama fırın için güvenli olsa da, tava sapı plastik içerebilir. Plastik kulplar fırınlar için güvenli değildir, çünkü kolayca eriyebilirler. Fırında sadece paslanmaz çelik veya silikon kaplı kulplar içeren Teflon kapları yerleştirin ve bunları cihazdan çıkarmak için her zaman kap tutucular kullanın.
Teflon Bakımı
Teflon kaplar için uygun bakım, kaplamanın korunmasına yardımcı olur ve böylece yiyeceğinize kabuğunu soymaz. Teflon tavaları temizlerken asla aşındırıcı sünger veya çelik yün kullanmayın. Metal teflon kaplamayı çizebileceği için plastik spatula veya ahşap mutfak eşyaları ile pişirin. Yapışmaz kaplamayı, istiflerken tavaların arasına bir kağıt havlu yerleştirerek koruyun. Boş pişirme kaplarını hiçbir zaman sıcak bir yakıcıda veya fırında bırakmayın.
