Muhtemelen mikrodalgaya metal koymanın bir hayır-hayır olduğunu duymuşsunuzdur ve bu sadece bir noktaya kadar doğruysa, muhtemelen dikkat edilmesi gereken bir tavsiyedir. Kromlu katkılı normal çelik olan kalay, çelik ve paslanmaz çelik gibi metaller mikrodalgaları yansıtır. Bu başlı başına bir sorun değil, ancak eski kalay folyoda olduğu gibi metalin buruşması veya çatal gibi karmaşık şekillerde oluşması halinde bir sorun olabilir. Bu gibi durumlarda, metal mikrodalgaları ileri geri yansıtabilir, enerjiyi yükseltir ve bir yangını başlatır. Yassı, kalın metal parçaları genellikle tamamdır, ancak paslanmaz çelik bir tava çıkarırsanız, mikrodalgalar duvarlar ve tava arasında ileri geri sıçrayabilir ve ne pişiriyorsanız ateşleyebilir.
Mikrodalgada Metal
Bir mikrodalga fırının çalışma kısmı orjinali tarafından geliştirilen bir cihaz olan magnetrondur. Elektrik enerjisini tipik frekansı 2.5 gigahertz olan radyo dalgalarına dönüştürür. Bu mikrodalgalar su, yağlar ve şekerdeki moleküller ile etkileşime girerek aynı frekansta titreştirmelerine neden olur. Yiyeceklerinizi ısıtan moleküllerin titreşimleri, çalışan bir mikrodalga fırının içinde dolaşan bir tür elektrik yükünü değil.
Teknik olarak, mikrodalga fırınların metal ürünler üzerinde herhangi bir etkisi olmamalıdır. Metal parçalar mikrodalgalardan elektrik yükü almazlar ve metal parçasını oluşturan moleküller, titreşime maruz kalarak mikrodalgalara cevap vermek için çok fazla bağlanır. Ancak sorun, metalin mikrodalgaları yansıtmasıdır. Mikrodalga fırın üreticileri, radyasyonu fırına kapalı tutmak için fırınların duvarlarını metalden çıkararak bu gerçeğin avantajlarından yararlanırlar.
Mikrodalgada iki metal parçası birbirine yakınsa, yansıma fırında herhangi bir şeyi ateşleyebilecek ve hatta havayı iyonlaştırabilecek bir ısı üretir. Buruşmuş kalay folyo aslında yanabilir ve bir çatalın dişleri arasından geçen enerji, şimşek benzeri kıvılcım ve çatlaklar üretmek için yeterli ısı üretebilir. İyonize olan hava, ancak dişler arasındaki elektrik arkı gibi görünüyor.
Paslanmaz Çelik Hakkında Ne?
Paslanmaz çelik, yüzeyinde korozyonu önleyen bir krom oksit tabakasına sahiptir, ancak bunun dışında, mikrodalganız söz konusu olduğunda, normal çelikten çok farklı değildir. Sadece normal çelik veya kalay folyo gibi yansıtıcı - belki de daha fazla. Fırının dibinde oturan yassı paslanmaz çelik bir levha muhtemelen mikrodalgalardan etkilenmeyecek, ancak paslanmaz çelik bir çatal kesinlikle çatlayacak ve patlayacaktır.
Yapmalısın?
Mikrodalgaya paslanmaz çelik bir ürün koymaktan emin değilseniz en iyi tavsiye: Yapmayın. Fırının dibinde yatmıyorsa, duvarlardan birine çok yakın olması ve radyasyonu yükseltmesi olasılığı her zaman vardır. Bu paslanmaz çelik tencere ve kaplarda olabilir. Çatallar dışındaki kaplar genellikle güvenlidir, ancak güvenlik tarafında hata yapmak her zaman en iyisidir. Güvenli olduğunu düşündüğünüz bir kaşığın sıkışması halinde ateş açabileceğinin zor yolunu bulmak istemezsiniz.
