kredi: Magone / iStock / GettyImagesEvde yiyecekleri kızartmak için yemeklik yağ kullanmanın dezavantajı, daha sonra kalan yağlı pisliklerle başa çıkmaktır. Domuz pastırması gibi bazı yiyecekler, uğraşılması gereken kendi yağlarının çoğunu geride bırakır. Sadece kullanılan yağı boşaltmak yerine, boşa harcayan gresi, tekrar kullanarak veya mutfak yağlarını geri dönüştüren bir tesise sunarak geri dönüştürün. Bazı durumlarda, kapalı bir kaba çöp kutusuna atmak da kabul edilebilir.
Lavabo dan uzak dur
Kullanılmış pişirme yağını kanalizasyona atmak cazip gelse de, bu kötü bir fikirdir. Gres ve pişirme yağları boruların iç kısımlarını kaplar, iyice çıkarılması zor tıkanmalara neden olabilecek sert ve kalın bir birikime neden olur. Yağları kanalizasyon sisteminde hala durduğundan, pişirme yağını da tuvalete atmayın. Bu yağlar tıkanmalara neden olabilir, bu da kanalizasyon yedeklerine neden olabilir veya su yollarına taşarak çevreye zarar verebilir.
Drenajlardan mümkün olduğunca fazla kalıntı kalmamasına yardımcı olmak için, yağlı tabakları, tencereleri veya tavaları kağıt havlularla silin ve pişirme kaplarını lavaboya koymadan önce çöp kutusundan atın. Silmeden önce ve suyla dolu bir lavaboya koymadan önce, tencere ve tavaların soğumasını bekleyiniz.
Yerel Geri Dönüşüm Seçenekleri
kredi: scanrail / iStock / GettyImagesCooking yağı geri dönüştürülebilir ve biyodizel yakıtına dönüştürülebilir.Bazı topluluklar kullanılmış pişirme yağlarını ve greslerini geri dönüşüm programlarında kabul eder ve bu da biyodizel yakıtına dönüştürülür. Yemek yağlarının kabul edilip edilmediğini belirlemek için yerel geri dönüşüm ve atık imha şirketinizi arayın veya geri dönüşüm bilgileri için topluluk web sitenizi kontrol edin. Bu yağı geri dönüştürecek bir yer bulamazsanız, onu kabul eden en yakın yerel tesis için Earth911 gibi bir site arayın. Bazı topluluk geri dönüşüm programları, yalnızca tanımlanmış bir bölgede yaşayan sakinlerin yemeklik yağlarını kabul eder, bu nedenle listelenen geri dönüşüm merkezini ziyaret etmeden önce detayları okuduğunuzdan emin olun.
Yeniden Temiz Yağ Kullanmak
Kredi: sirene68 / iStock / GettyImagesCooking yağı kızartma yiyecekleri için tekrar kullanılabilir.Mutfağınızdaki maceralardan sonra düzenli olarak yemek pişirme yağı içiyorsanız, kalanları ileride kullanmak üzere saklayın. Yağın soğumasını bekleyin, sonra boş bir bitkisel yağ şişesi gibi bir kaba dökün. Önce bir kahve filtresini bir huninin içine yerleştirip ardından huninin alt ucunu şişeye yerleştirerek döküntüyü süzün. Soğutulmuş yağı şişeye dökün, ardından şişeyi, gres tipini ve ilk kullanıldığı tarihi belirlemek için etiketleyin. Kapalı kabı serin bir yerde saklayın.
Yağ, genellikle diğer yiyeceklere kötü bir tat vermeden önce birkaç kez kullanılabilir. Yeni tabaktaki hatalı tatları önlemek için benzer bir pişirme projesi için yağ kullandığınızdan emin olun. Örneğin, balıkları kızartmak için kullanılan yağ, kızarmış tavuk yapmak için tekrar kullanılmamalıdır. Yağı tekrar kullanmadan önce, kokusunun hala iyi olmasını sağlamak için koklayın. Sert kokuyorsa veya yemeklik yağın aksine balmumu kokusu varsa, tekrar kullanılmamalıdır.
Çöp Zamanı
kredi: Radius Resimleri / Radius Görüntüleri / GettyImagesÇekim yağını ev çöplerinde atılabilirKullanılmış yağı atmak tek seçeneğinizse, kullanılmış yağı kapatılabilir bir kaba koyun, ardından kabı doldurduktan sonra atın. Kahve kutuları ve kapaklı meyve suyu kapları gres depolamak için idealdir. Pastırma gresi veya domuz yağı gibi biraz sertleşen bir gresle pişirme yapıyorsanız, gresi tek kullanımlık kahve fincanlarında da depolayabilir, gresi daha da sertleştirmek için fincanları dondurucuda tutar. Kabı normal çöpleriniz içinde, kapalı bir torba içinde atın. Kullanılmış yağları kompost yığınına veya çöp kutusuna atmayın; yağlar bitkilere, hayvanlara ve toprağa zamanla zarar verebilir. Yağlar ayrıca organik maddenin kompost yığınında ayrışmasını etkileyebilir.
