Tarih boyunca insanlar bozulmayı önlemek ve sağlıklarını korumak için gıdaları serin tutmanın yollarını aradılar. İlk birkaç yüz yıl önce Hindistan'da kullanılan en eski stratejilerden biri, buharlaşan suyun soğutma gücünü kullanmaktı. 11. yüzyıldan beri, bobinlerdeki su buharını yoğunlaştırmak, basınçlandırmak ve buharlaştırmak için bir açıklıktan göndermek için teknikler geliştirildi. Bununla birlikte, su çok iyi bir soğutucu değildir ve bu erken soğutma sistemleri çok verimli değildi.
kredi: Christian Horz / iStock / GettyImages Tipik bir dondurucuda gördüğünüz soğutma sisteminde iki takım bobin, kondenser bobinleri ve buharlaştırıcı bobinler bulunur.Mucitler, havayı, amonyağı ve diğer gazları sıkıştırarak ve sonra da basıncı azaltarak ve genişlemelerine izin vererek ısıyı emmeye zorlayarak soğutma sistemleri kurmaya başladıkları, 18. yüzyıla kadar hızlı bir şekilde ileri. Alman mühendis Carl von Linde bu gazları sıvılaştırmak için bir yoğuşma sistemi kurduğunda, 1876 yılına kadar soğutma büyük ölçüde uygulanabilir değildi. Yaklaşık 50 yıl sonra, General Electric, soğutucu olarak Freon olarak bilinen özel bir gazı kullanan ilk yaygın soğutma sistemini pazarlayarak buzdolabının yaşını sonlandırdı.
Buzdolapları ve derin dondurucular artık yaygındır ve Freon'un modası geçmiş olmasına rağmen her evde bir tane vardır. Çoğu ünitede hem buzdolabı hem de dondurucu bölmesi bulunur, ancak soğutma aslında dondurucuda gerçekleşir ve bir fan soğuk havayı soğutucu bölmeye gönderir. Ünite küçük bir ev aleti veya büyük bir ticari giriş alanı olsun, soğutma sistemi derin dondurucunun aynı temel prensibiyle çalışır.
Dondurucu Kompresör, Soğutma Sisteminin Kalbidir
Tipik bir dondurucuda gördüğünüz soğutma sisteminde iki set bobin, kondenser bobinleri ve buharlaşan bobinler bulunur ve bunlar genleşme valfi olarak bilinen küçük bir açıklıkla ayrılır. Dondurucu, tüm dondurucuların yapmadığı elektrikle çalışıyorsa, bir elektrikli dondurucu kompresör pompası, soğutucuyu ilk bobin içinde basınçlandırır ve bu onu genleşme valfini ikinci bobine püskürtmeye zorlar. İkinci bobin içindeki basınç çok daha düşük olduğundan, soğutucu akışkan buharlaşır ve bu da soğutmayı sağlayan şeydir.
Kimya dilinde, buharlaşma endotermik bir işlemdir, yani ısıyı emer. Isı, çevreleyen havadan gelir ve soğutucu gaz moleküllerinin gaz halini almak için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Bir dondurucu, sıcaklığını çıkardığı için havaya o kadar fazla soğukluk katmaz ve bu sıcaklığın bir yere gitmesi gerekir.
Bir gaza dönüştükten sonra, soğutucu akışkan, kondenser pompası tarafından basınçlandırıldığı ve tekrar sıvıya dönüştüğü kondansatör bobinlerine geri döner. Basınçlandırma, termal çevrimi tamamlayan ısı üretir ve dondurucudaki düşük sıcaklığı korumak için ısı, dondurucu bölmeden uzağa dağıtılmalıdır. Birçok ünitenin bunu kolaylaştırmak için bir fanı vardır. Termal döngü, bobinlerin kapatılması ve soğutucu akışkanın hiçbirinin kaçamaması koşuluyla süresiz olarak devam edebilir.
Bir Dondurucu Bölmesi Kapatılmalıdır
Derin dondurucu sıcaklığı 0 derece Fahrenheit (-18 C) dereceye kadar düşebilir ve daha da düşük olabilir, ancak bunun gerçekleşmesi için bölmenin iyi sızdırmaz olması gerekir. Evaporatif bobinler genellikle dondurucunun arka duvarının arkasında bulunur. Bölme kapalı olduğu sürece, bobinler dondurucu bölmeden sıcaklığı emmeye ve yoğunlaştırıcı bobinlerden dağıtmaya devam eder ve dondurucudaki sıcaklık düşmeye devam eder.
Dondurucuların çoğu, sıcaklığı izleyen bir termostata sahiptir. Hedef sıcaklığa ulaşıldığında, termostat dondurucu kompresörünün kapanmasını bildirir. Bölme iyi kapatılmış ve yalıtılmışsa, sıcaklığın yükselmesi ve kompresörün devreye girmesi uzun zaman alır. Dondurucu bölmesine sıcak hava girmesine izin veren zayıf kapı contaları, kompresörün daha sık çalışmasına neden olur ve bu, enerji israfına neden olur.
Dondurucular Periyodik Buz Çözme Gerektirir
Dondurucunuzun olmasının sebeplerinden biri buz yapmak ve depolamaktır, ancak buz dondurucu duvarlarında değil tepsilerde veya torbalarda olmalıdır. Buz, buharlaştırıcı bobinlerin veya bobinlerin kendisinin yanında dondurucu duvarda toplandığında hava akışına müdahale eder ve soğutma verimlerini azaltır. Sonuç olarak, kondansatör daha fazla çalışmak zorunda ve bu da enerji harcıyor.
Derin dondurucunun çalışma prensibi, serpantinlerin çevreleyen havadan ısıyı emmesidir ancak buz veya donla kaplıysa bunu yapamazlar. Periyodik buz çözme işleminin bu kadar önemli olmasının ve birçok dondurucunun otomatik buz çözme işlevine sahip olmasının nedeni budur. Dondurucu bir buz çözme fonksiyonuna sahip değilse, buzun erimesi için yeterince kapatılarak manuel olarak çözülmelidir.
Bir dondurucu bir buz çözme mekanizmasına sahip olduğunda, genellikle buharlaşıcı bobine tutturulmuş bir ısıtma elemanı şeklini alır. Buz çözücü otomatik olarak açılabilir veya manuel olarak açmanız gerekebilir. Her iki durumda da, bobinler üzerindeki buzu eritir ve su buharlaşabileceği bir tavaya drenaj boruları sisteminden geçer.
Bir Dondurucuyu Buzdolabından Farklı Kılan Nedir?
Buzdolaplarının çoğu ekli bir dondurucu ile birlikte gelir ve ayrı bölmelerdedir. İdeal derin dondurucu sıcaklığı 0 F (-18 C) civarındadır, ancak soğutucu bölmesinde 40 F (4 C) daha fazladır. Bu sıcaklık farkını korumak için, bölmeler bir havalandırma deliği ile ayrılmıştır ve bir fan, yalnızca gerektiğinde dondurucudan buzdolabına soğuk hava üflemektedir.
Fanın çalışmasını ayarlayarak soğutucu bölmedeki sıcaklığı düzenlersiniz. Kapı contaları ve yalıtımı sağlamsa ve dondurucu uygun sıcaklıktaysa, ancak buzdolabı çok sıcak veya çok soğuksa, bunun nedeni genellikle bir fan arızasıdır. Dondurucu sıcaklığı olması gerekenden yüksekse, bununla birlikte genellikle hatalı olan kondenserdir ve bu daha ciddi bir problemdir.
Dondurucunuza Servis Yapabilir misiniz?
Buzdolabında işler ters gittiğinde, ne yaptığınızı biliyorsanız, fanı veya kumandaları kendiniz sık sık onarabilirsiniz. Dondurucu sıcaklığını koruyamadığınızda farklı bir hikaye, çünkü bu genellikle soğutma sisteminde bir sorun olduğu anlamına gelir. Federal yasalar, lisanssız kişilerin soğutma sistemlerine servis yapmalarını yasaklamaktadır.
Yasağın temel nedenlerinden biri, soğutucu akışkanın uçuculuğuyla ilgilidir. Freon (R22 soğutucu akışkanı olarak da bilinir) artık kullanımda olmasa da, Dünya'nın ozon tabakasına zarar veren bir kloroflorokarbon olduğundan, bazı eski sistemler hala kullanabilir. Ayrıca, hidroflorokarbonlar (HFC'ler) gibi bazı mevcut soğutucu maddeler küresel ısınmaya katkıda bulunarak çevreye zarar verebilir.
Bazı dondurucu sistemler, özellikle propan sistemler, soğutucu sistem olarak amonyak kullanır ve bu da soğutma sistemlerinin ilk günlerine geri döner. Amonyak oldukça aşındırıcıdır ve gözlerin ve solunum sisteminin yanmasına neden olur ve büyük miktarlarda ölümcül olabilir. Bu tehlikeli gazların herhangi birini serbest bırakmadan soğutma sistemleri üzerinde çalışmak için kalifiye teknisyenler ve sıkı prosedür protokolleri gerekir.
