Diyetinizi yükseltmek için bir süper yiyecek arıyorsanız, spirulina eklemeyi deneyin. Peki tam olarak spirulina nedir? Taze, toz halinde veya ek olarak yenebilen mavi-yeşil alglerdir. Besin değeri yüksek olduğu için süper besin olarak kabul edilir ve vitamin ve minerallerle doludur. Ayrıca iç mekanlarda veya dış mekanlarda evinizde taze olarak yetiştirebilirsiniz.
kredi: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina Yetiştirme YöntemleriTarih
Spirulina'nın, Texcoco Gölü'nden toplandığı 16. yüzyıldan kalma Meksika'da Aztekler kadar geri yediğine inanılıyor. 1970'lerde ek ve süper gıda olarak daha yaygın olarak kullanılmaya başlandı.
Vitamin ve Mineral Zengini
Günlük spirulina yemenin birçok faydası vardır. Kalorisi, karbonhidratı ve yağ oranı düşük. B1, B2, B3, demir, bakır, protein, magnezyum, manganez ve potasyum gibi birçok vitamin ve mineral bakımından zengindir. Yiyebileceğiniz en besleyici yoğun gıdalardan biridir.
Bir Antioksidan
Spirulina'nın ayrıca antioksidan özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Başlıca aktif bileşen serbest radikallerle savaşabilen psikosiyanindir. Phycocyanin, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
Diğer Olası Sağlık Faydaları
Spirulina'nın ayrıca alerjik rinit gibi alerjileri hafiflettiği düşünülmektedir. Ayrıca, kötü kolesterol olarak kabul edilen trigliseritlerin ve LDL kolesterolün düşürülmesine yardımcı olduğuna inanılıyor. Aynı zamanda HDL kolesterolü, iyi kolesterolü yükseltebilir. Ancak, bu spesifik talepleri doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Evde Spirulina Tarım
Para biriktirmek için evde kendi taze spirulinalarınızı yetiştirebilirsiniz. Taze spirulina kuru formdan üç kat daha etkilidir. İçerisinde bir pencerenin yakınında veya yapay ışık kullanılarak yetiştirilebilir. Ayrıca doğrudan bir güneş ışığı altında, bir tankta, havzada veya bir havuzda bile yetiştirilebilir.
Gereçler
Kendi spirulina'nızı büyütmek için bir tank veya havzaya ihtiyacınız olacak. Ortalama büyüklükte bir akvaryum dört kişiye kadar beslenmelidir.
Karıştırma ve havalandırma için büyük bir kaşık veya bir elektrikli hava tankı gerekecektir. Ayrıca örgü kumaş veya ağ gibi hasat ekipmanlarına da ihtiyacınız olacak. Son olarak, spirulinayı tükettiğinizden daha hızlı büyütmeniz durumunda kurutma raflarına ihtiyaç duyabilirsiniz.
Kültür ortamı
Kültür ortamı, spirulina'nın gelişmesi gereken besinlerle karıştırılmış sudur. Aslında onun yemeği. Bu, sodyum bikarbonat veya doğrudan CO2, magnezyum sülfat, potasyum nitrat, sitrik asit, tuz, üre, kalsiyum klorür, demir sülfat ve amonyum sülfattan oluşur. Ayrıca kültürünüzü başlatmak için spirulina tohumlarına ihtiyacınız olacak.
Su
Şişelenmiş veya filtrelenmiş su kullanın, çünkü suyun saflığı sağlıklı spirulina büyümesi için gereklidir. Spirulina en iyi 77 ila 100 derece Fahrenheit sıcaklıkta büyür. Düşük sıcaklıklara tolerans gösterebilir, ancak bu, büyüme ve çoğalma hızlarını etkiler, bu nedenle sıcak sıcaklıklar idealdir.
Ana Kültür
Spirulina büyümeye başlamak için bir ana kültürünüz olması gerekir. Spirulina besiyeri başlangıç kitinden alınabilir. Spirulina tohumlarından da yapılabilir. Oradan, kültür ortamına yerleştirildiğinde, spirulina oldukça hızlı bir şekilde çoğalır.
Çalkalama
Spirulina, filamentlerinin yeterli güneş ışığı ve karbondioksit aldığından emin olmak için sık sık çalkalamaya ihtiyaç duyar. Ajitasyon ve havalandırma, sık sık karıştırarak oluşturulabilir. Optimum spirulina üretimi için tankınıza bir elektrikli hava pompası ekleyin.
Hasat
Spirulina'nın büyümesi yaklaşık iki ila üç hafta sürer. Bu noktada, hasat için hazır. Kurutma raflarında fazla suyun spirulinadan süzülmesine izin verin. Fazla su gittiğinde, taze olarak yenilebilir. Ayrıca, yiyebileceğinizden daha fazla spirulina yetiştirdiyseniz, kurutmak veya toz haline getirmek isteyebilirsiniz.
Spirulina nasıl yenir
Spirulina'yı taze yiyebilirsin. Aynı zamanda kurutulabilir ve bir toz halinde öğütülebilir, yani smoothies'e eklenebilir, yiyeceklerin üzerine serpilebilir veya bir salataya eklenebilir. Kendi spirulina'nızı büyütmek istemiyorsanız, bir toz veya ek kapsül olarak satın alınabilir.
Yosun Oksijen Üretir mi?
Siyanobakteriler olarak da adlandırılan mavi-yeşil algler küçük bir organizmadır. Bu mikroplar oksijen üretmek için güneş ışığı, su ve karbondioksit kullanarak fotosentez yaparlar.
Kendi spirulina'nızı hasat etmek sağlığınızı optimize etmenin eğlenceli ve faydalı bir yolu olabilir. Diyetinize spirulina eklemeyi deneyin ve bu süper yemeğin sizin için işe yarayıp yaramadığına bakın.
