Bir konveksiyonlu fırın, yiyeceklerinizi eşit şekilde pişirmek ve kızartmak için sıcak hava kullanır. Konveksiyonlu fırının ısıtma elemanı fırının arkasındadır ve fırın havayı sirküle etmek için bir fan kullanır. Birçok konveksiyon fırını üç ayar sunar: konveksiyon, konveksiyon fırını ve standart fırında. Konveksiyon sadece hava kullanır; standart fırın geleneksel bir fırın gibi sadece alt elemanı kullanır; ve konveksiyon fırını hem alt elemanı hem de havayı kullanır. Ayarlarda ayarlamalar yaparak, geleneksel bir fırın için kullandığınız herhangi bir tencereyi kullanabilirsiniz.
kredi: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesNeredeyse herhangi bir tava konveksiyonlu fırında iyi sonuç verir.Metal Pişirme Tavaları
Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesMetal Pişirme TavalarıKonveksiyonlu fırın, alüminyum ve açık renkli metal kaplarla iyi çalışır. Koyu veya anotlanmış tencere fırında çabuk kızarır. Bu tür pişirme kaplarını hala kullanabilirsiniz; aşırı kızarmayı önlemek için yemeğinize bir göz atın.
Cam veya toprak
kredi: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesCam veya ToprakKonveksiyonlu fırında cam, seramik ve kil tavalar çalışacaktır. Bu malzemelerdeki daha az etkili ısı iletimi nedeniyle, alt elemanı kullanmak için standart veya konveksiyonlu fırın ayarınızı kullanın. Tencerenin alttan ısıtılması pişirme işleminde bile yardımcı olacaktır.
Dökme demir
kredi: Comstock / Comstock / Getty ImagesCast DemirDökme demir bir cam ya da toprak kap tavaya çok benzer; Düzgün pişirme için standart veya konveksiyonlu fırın ayarını kullanmanız gerekecektir.
Kızartma Tavaları
kredi: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesRoast TavalarKızartma tavaları için V şeklinde bir kızartma rafı satın alın. Etin kabın üzerinde yükselmesi, sıcak havanın etin etrafında akmasını ve kızarmasını sağlar ve kızartma işleminizi eşit şekilde yapar.
